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店名 |
川上商店
|
---|---|
ジャンル | うなぎ、弁当 |
予約・ お問い合わせ |
06-6634-5910 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
「大阪市営地下鉄」 大国町駅から215m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
17席 (カウンター3席、テーブル14席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 市場内2階と店舗前1階平面にコインパーキングあり、1時間無料 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
備考 |
大阪木津卸売市場の川上商店紹介ページ |
お店のPR |
大阪の浪速で開市200年の歴史と伝統のある木津卸売市場のうなぎ専門店です。
大阪の台所、木津卸売市場に板前さん御用達の店、川上商店が有ります。 国産の良質うなぎを十分に吟味し、職人が備長炭で丹精込めて焼き上げた香ばしさの漂う、こだわりの逸品です。 是非あなたも大阪の食通をも唸らせる、本物の鰻の味をご家庭で是非お試し下さい。 きっとご満足していただける事と思います |
初投稿者 |
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2014年7月29日
今日は土用の丑の日ですねぇ
もちろん食べロガーとしては鰻を食べないとねぇ
ただ・・・問題がある・・・今日は昼に業者さんが来社する予定なので
※業者さんは昼から東京に移動するらしく時間を変更できなかった
ランチに鰻屋さんに食べに行っている時間が取れそうもない
マイガーーーーーーーァ!!
よりによって・・・こんな日に・・・
どうする・・・どうする・・・どうする・・・
鰻を食べるのを諦めるのか???
いや・・・土用の丑の日に鰻を食べないなんて・・・ありえない・・・
そうだ!!
市場にある鰻屋さんなら、朝からやっているんじゃないか???
前から食べに行こうと思っていた
大阪の木津市場にある人気の鰻屋さん「川上商店」さんの
営業時間を調べてみたら・・・
朝5時から営業
いえーーーーーーーーーっす!!
さすが市場のお店!!
ということで、今年の土用の丑の日は、朝から鰻だぁ!!
●創業は明治という老舗の鰻屋さん
川上商店さんは、明治時代創業の老舗の鰻屋さん
元々は大阪の住吉に「伊賀治」という暖簾で営業していたのを
昭和23年(1948年)に木津市場の場内に移転してきたんだそう
もちろん鰻は、紀州備長炭を使った大阪伝統の「地焼き」に
こだわっている
※腹開きで焼きだけの鰻(蒸さない)
■朝の6時台はお客さんは誰もいなかった■
お店に着いたのは、朝の7時前
昼前には、いつも行列ができることで有名なお店ですが
お客さんは誰もいなかった
土用の丑の日とはいえ、こんな時間に鰻を食べにくる
物好きは私ぐらいだったみたい・・・(www
でも、お客さんが居なくても、さすがに土用の丑の日
店先には持ち帰り用の焼き立ての鰻が大量に並べてあって
めっちゃ良い香りを放っている
美味しそうやぁ!!
●土用の丑の日は店内で食べられません■
お店の中に入ろうとして驚いたのは
店内のテーブルの上には包装紙などの荷物が山積みになっている
あれ???
まさか・・・今日はやってないの???
お店の女将さんに話しかけてみたら
今日(土用の丑の日)は持ち帰りだけなんだって(^^;
しかも、折詰は「並折」以外はできないんだそう
ちなみに、普段は鰻の折は全部で4種類あって
値段の違いは鰻の量だけで、鰻の質は同じだそう
・並折 1600円
・上折 2100円
・特上折 2600円
・特々上折 3600円
特々上折・・・きっと凄い鰻の量だったんだろうなぁ
見てみたかった・・・しゃあない・・・今回は並折で我慢する・・・
■写真撮影は基本的に禁止です■
川上商店さんは、基本的に写真撮影は禁止のお店
ただ・・・他にお客さんが居ないから
少しだけ女将さんと立ち話をしてたんですが
話すとめっちゃ良いおばちゃんなんですよねぇ
ホンマにアカンのかなぁ???
ダメ元で女将さんに写真撮影のお願いをしてみたら・・・
ホンマは断ってるんやけど・・・外だけにしてや!!
と言いながら・・・
意外とあっさりと写真撮影を許可頂けた・・・
しかも・・・外観写真を撮ってたら・・・
女将「土用の丑の日って書いてる紙も撮ったら?」
もめん「もちろん・・・(パシャパシャッ)」
女将「そこの焼けた鰻も撮り!!」
もめん「撮ります撮ります・・・(パシャパシャッ)」
女将「奥で鰻焼いてるやろ?焼いてるところも撮る???」
もめん「ええっ!!良いんですか?」
女将「折角やから撮って行き!!」
もめん「ありがとうございます」
女将「(奥の職人さんにむかって)
焼いてるところ写真撮らせたってぇ!!」
もめん「すんません・・・忙しいところ失礼します!!」
うひょぉ!!
何事もお願いしてみるもんですねぇ(www
●持ち帰りの鰻折は市場内のテーブルで食べる
女将さんに買った鰻折をどこかで食べられないか聞いてみたら
丁寧に、市場内のテーブルがある場所を教えてくれた
お店の女将さん
やっぱり、めっちゃええ人やぁ!!(www
教えてもらった市場内のテーブルで
鰻の折をオーーーーープン!!
折を手で持つと分かる・・・まだ焼き立てで熱々ですわぁ!!
まず鰻をパクリ・・・関西風の地焼きだけど
脂が乗っていて、身はふっくら柔らかい
そして後から炭火焼のええ香りがするんです!!
うん・・・美味しい美味しい
またご飯は、少し硬めに炊いてあるのも好みですわぁ
タレは少し甘めのタイプなんですが
ご飯に白いところが無いように
丁寧にタレをかけて混ぜてあるのも素敵!!
●最後に
持ち帰り用の「並折」は大き目の鰻が2切れ入って1600円
最近、鰻は高騰してめっちゃ高い店が多いですが
この内容で1600円なら安いと思う
さすが市場の卸のお店ですねぇ
次は店内で、ゆっくり「特上のうな重」を食べてみたいものです
土用の丑の日に無事「鰻」が食べられて満足満足!!
さてと・・・今日も元気に仕事しましょうかねぇ
ごちそうさまでした