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鶴橋駅近くで美味しい煮干し水の塩つけ麺をいただきました。
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田原本のセント君
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁめん しゅき
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR/近鉄/大阪メトロ 鶴橋駅より徒歩2分 鶴橋駅から187m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター10席（6席＋2席＋2席）、4名テーブル1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年6月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2021年6月 土曜日のお昼の訪問です。
開店時間少し前の到着です。お店の前の外待ち席で待ちます。少し待ってお一人様来店です。
開店時間になり待ち客二人で店内に案内されます。カウンター席奥から順番に着席です。なんとお隣に着席されたのはラーメンブログ界の師匠、とよつねさんでした。かえりにしっかり挨拶をさせていただきました。以前、府立体育会館前の三豊麺でお会いしたのと2回目の遭遇となりました。有難うございました。
ご店主に期間限定の煮干し水の塩つけ麺をお願いしました。ちなみに、とよつねさんも同じオーダーです。
奇麗な店内はカウンター席とテーブル席が2卓とこじんまりしたお店です。ご店主も愛想よく好印象です。
思いだしてサービスの白ごはんとキムチをお願いしました。
少し待って着丼です。煮干し水に浸した麺は艶々で柚皮がトッピングされてます。
つけ汁には澄んだ清湯スープで具材にはチャーシューが2種と角切りのチャーシューも、あとはメンマ、刻みネギと豪華な具材ですね。
では麺をそのままでいただきます。煮干し水に浸された中太の少し縮れた麺で煮干しの香りもよくツルツルのモチモチの食感で麦の風味も良く美味しい麺ですよ。このままでも美味しくいただけます。
つけ汁は、塩味がしっかりした感じで魚介系の出汁が濃厚で凄く旨いですよ。では麵を浸していただきます。強めの塩味は煮干し水に浸された麺と合わさるとエエ塩梅で美味しいですよ。麺にトッピングされてた柚皮の風味も塩味のつけ汁によく合いますね。
具材のチャーシューは3種。大ぶりで厚切りのバラ肉の巻きチャーシュー、ロース肉のチャーシューとサイコロ切りのチャーシューが入ってます。どれも味付けがよく噛むほどの肉の旨味がしっかりと味わて美味しかったですよ。
残ったつけ汁は煮干し水で割って最後まで全汁で美味しくいただきました。
ごちそうさまでしたヽ(^o^)丿
今日も大変美味しゅうございましたヽ(^。^)ノ