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「味噌ラーメン(２５０ｇ)」
「味噌ラーメン(２５０ｇ)(930円)」
久々に鶴橋にある「ラーメン フクロウ」に訪問してきました♪
今回は「味噌ラーメン(２５０ｇ)」をいただきました。
豚骨の動物系に粘度はとろみがある背脂入りの味噌スープでまろやかでしっかりとした味噌のカエシとよく利かされた豚骨出汁の旨味に背脂の甘味とニンニク風味が広がる、まったりとした口当たりで濃厚な味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺で平打ちのストレート太麺を使用。
風味豊かな小麦感にしなやかでコシがしっかりあり食べ応えがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上には黒胡椒、一味、魚粉があり味に変化をつける事もできます。
味の濃さ、野菜、ニンニク、背脂のトッピング増量ができます。
全て普通でチョイスしました。
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「ラーメン(２５０ｇ)」
「ラーメン(２５０ｇ)(880円)」
１１月１日にオープンした「ラーメン フクロウ」に訪問してきました♪
こちらのお店は今里にある「麺や 福はら」の２号店で最寄り駅は大阪メトロ鶴橋駅になります。
近くには新店でよくお会いするまーちんさんと黒帽子さんがいらっしゃいました♪
メニューは...ミニラーメン(１５０ｇ)・830円 ラーメン(２５０ｇ)・880円 中ラーメン(３００ｇ)・930円 大ラーメン(４００ｇ)・980円 特ラーメン(５００ｇ)・1030円 ミニ味噌ラーメン(１５０ｇ)・880円 味噌ラーメン(２５０ｇ)・930円 中味噌ラーメン(３００ｇ)・980円 大味噌ラーメン(４００ｇ)・1030円 特味噌ラーメン(５００ｇ)・1080円 ミニ汁なし(１５０ｇ)・830円 汁なし(２５０ｇ)・880円 中汁なし(３００ｇ)・930円 大汁なし(４００ｇ)・980円 特汁なし(５００ｇ)・1030円 ミニつけ麺(１５０ｇ)・880円 つけ麺(２５０ｇ)・930円 中つけ麺(３００ｇ)・980円 大つけ麺(４００ｇ)・1030円 特つけ麺(５００ｇ)・1080円 豚1枚・+120円 豚3枚・+350円 豚5枚・+500円 生玉子・+50円 ニラキムチ・+70円 うずら玉子・+70円 粉チーズ・+70円 とろけるチーズ・+70円 辛いミンチ・+120円 カレー粉・+120円 脂マシマシ(別皿)・+50円 野菜マシマシ(別皿)・+100円。
拳骨、背ガラ等の動物系に粘度はとろみがある背脂入りの醤油スープでまろやかでやや濃いめの醤油のカエシに凝縮された豚骨出汁の旨味が広がり背脂の甘味とニンニク風味が程良く利かされた濃厚な味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺で平打ちのストレート太麺を使用。
風味豊かな小麦感にしなやかでコシがしっかりあり食べ応えがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上には黒胡椒、一味などがあり味に変化をつける事もできます。
野菜、ニンニク、アブラのトッピング増量ができます。
全て普通でチョイスしました。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン フクロウ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
06-7221-0640 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「大阪市生野区新今里5-1-8」から移転しています。 |
| 交通手段 |
鶴橋駅から161m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年11月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「汁なし(２５０ｇ)(880円)」
鶴橋にある「ラーメン フクロウ」に訪問してきました♪
今回は「汁なし(２５０ｇ)」をいただきました。
タレは少しの豚骨出汁に醤油タレと背脂を合わせた粘度はややとろみがあるタレで胡椒の香ばしさに濃いめの醤油感で豚骨の旨味と背脂の甘味が効かされたニンニク風味が広がりジャンキーで濃厚な味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺で平打ちのストレート太麺を使用。
タレや具材によく絡み風味豊かな小麦感にしなやかでコシがしっかりあり食べ応えがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上には黒胡椒、一味、魚粉があり味に変化をつける事もできます。
味の濃さ、野菜、ニンニク、背脂のトッピング増量ができます。
全て並をチョイスしました。
https://ameblo.jp/z3nya7rio-ds5f/entry-12653167850.html