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「つけ麺」を含む口コミ
1~19 件を表示 / 全 19 件
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...レトロなラーメン屋を思い出す。
スープをすする。出汁が弱いか?
ラーメンをすする。熱くて味がしない。
麺は中太か。出汁が弱いな。
つけ麺ならもっと濃くて良さそうかも。熱さで味がしないこともなかろう。
麺が熱いな。
見た目良さそうなのに、ちょっと残念...
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...良く考えられた逸品です。お店がどんどんふえるのも分かる気がします。初めての鯖醤油でしたが、大変美味しく頂きました。ご馳走さまです。次回はつけ麺にも挑戦したいと思います...
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...円
中華そば 650円
サバ濃厚鶏つけ麺 850円
サバ濃厚激辛鶏つけ麺 900円
サイドはさば寿司 チャーハン 天津飯 など
注文は サバ濃厚鶏つけ麺
麺の量は 大350g中250g小15...にも合う
具材は結構良い出来だ
価格的には 結構良心的な部類の設定だが
個人的には つけ麺はラーメンの完成度に比べたら
もう一歩感があった
次回のサバ6では まだ食べていない
中華...
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塩を食べて改めてサバ醤油の凄さを知る。大阪・鶴橋「サバ6製麺所 鶴橋店」
...~12席ってとこでしょうか
先客はつけ麺食べている人が多かった
5分ほどでサバ塩そば到着
クリアなスープは鶏ガラを強めに感じ、サバ感は弱め
ダシは鶏ガラ・モミジ・手羽ガラに鯖節・昆布を合わせて鶏サバ油を加え、
2種の塩を使ったカエシで仕上げているそう
シャープな塩ダレを鶏のまろやかなダシが丸めている感じ
麺は粒々が表面に見える中太の平打ち
サバ醤油・つけ麺・塩それぞれ違う麺を使用するあたり半端ないって
塩といえば細麺のイメージですがダシが濃厚なので麺も太めが合うのかな
トッピングは肩ロースのチャー...
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...予め決めておいたサバ醤油そばと半天津飯のセットと、サバ濃厚鶏つけ麺(大まで同価格)、瓶ビール(中瓶)の食券購入しカウンターへ。
食べログに上がっていたメニューが小さい字が見えにくかったので、ビールを飲みながら掲載用にメニューの拡大写真を取りながら待ちます(笑)
程なくしてサバ醤油そばがサーブ。
予習通りですが濃い色の割に塩辛くなく、むしろほんのり甘さを感じるぐらいのコク深い醤油に、負けじとコシのある中太平打ちストレートが炸裂(謎)
息子もエラく気に入った様子(´▽`)
羨ましそうに横目で見ているとつけ麺登場。
大の麺は350g。なかなかボリュームありますゼ...
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...
12時40分ころ到着。
券売機で「サバ濃厚鶏つけ麺」+半やきめしSETをポチり。
麺量は小(150g)、並(250g)、大(350g)を同料金で選択でき、大でお願いしました。
6分ほどで着丼。
大盛に盛られたつけ麺に少したじろぎながら、麺からいただくと、
モチモチした多加水の平打ち中太ストレート自家製麺。
歯応えが良い一方で...
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...
メニューは
サバ醤油そば
中華そば
サバ濃厚鶏つけ麺
サバ濃厚鶏辛つけ麺の4種に
ご飯物のセットがあります。
初めてなので
メニュー筆頭のサバ醤油そばと半ヤキメシのセット950円を注文...
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...こちらの新ブランドを外食産業の法人と共同経営?という体制をとられたので、まだまだ出店の勢いは止まりません。
ただ、オーダーした「つけ麺」、つけ汁は完全レシピ化が上手くいってるようで問題無しですが、麺は茹で時間の微調整が出来ておらず…(-_-;)
また盛り方も若干雑になっており...
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...今回はつけ麺をいただきます。「サバ濃厚鶏つけ麺」だそうで、2種類のサバ節と鶏ガラ、モミジ、手羽先からとった出汁だそう。でてきたイメージは、太麺に味玉、つけだれの縁にはチャーシュー。そんな外観。まずは麺からいただきます。しっかり太麺をずるずるとつけだれへ引き込みます。一口飲み込むと、ふんわりと良い小麦の香りと、グミグミな食感。つけだれの方も、甘ったるくなく、かといって物足りなくもないちょうど良い塩梅。チャーシューの厚みが絶妙、麺とよくあいます。こちらのお店、ラーメンよりもつけ麺のほうがクォリティ高いかも...
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...サバ濃厚鶏つけ麺 並(250g)
(鶏ガラ+魚介 850円)
サバ6製麺所 鶴橋店・サバ濃厚鶏つけ麺 並(250g)
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺...
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【サバ醤油そば + 味玉】¥500 + ¥100(オープン記念特別価格)
...オープン当日夜に早速お邪魔しました!
場所は 横濱家系ラーメン つかさ家 さんの跡地です。
麺メニューは他に、中華そば(¥650)、サバ濃厚鶏つけ麺(¥850)、サバ濃厚鶏辛つけ麺(¥900)、替え玉(+¥150)、つけ麺特盛+100g(450g)(+¥100) があり、デフォのこちらを注文。
来訪したオープン当日はサバ醤油そば、中華そばが¥500で提供されており...
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...サバ6ですよ~
1日2回もラーメン食うって(笑)
アホですね(笑)
まあつけ麺いったんですけど、
なんかね?臭い?スープが臭い?
こんなもんですか?
ワダス数々色々食べてきてるけど...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
鶴橋にもサバ6製麺が進出!サバ醤油そばと天津飯のセットはウマウマでした♪
...50円→オープン記念価格500円
実は私、サバ6さんの基本であるさば醤油そばは過去2回しか
食べた事無いんです。
どちらかと言うとつけ麺好きなので、つけ麺があればそれを
食べますから。
また中華そばやさば塩そばも食べて来たのでね...
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店名 |
閉店
サバ6製麺所 鶴橋店(サバロクセイメンジョ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
鶴橋駅から86m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
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空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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