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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 79 件
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...
「ウチのラーメンはスープが濃いんですが大丈夫ですか?」と聞かれる。
まぁ、大体の店がこちらの思ってる以上の物が出てきたためしはないので
「大丈夫です」と答えたが、そもそもそこで「ムリです」と言うと、
出汁で割って調節したりしてくれるのか?等と考えつつ、しばし待ち。
数分後、提供されたラーメンのスープをレンゲで一口。
ん?色こそ若干違うがスープの粘度は天下〇品風のドロ系スープ。
味もガッツリな豚骨を期待してたが予想とはほぼ遠く、
これといった印象やパンチにも欠ける上、天下〇品同様スープが少ない...
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スープの匂いが僕にはきつい...
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...味玉入りのこちらを注文。
●[スープ]
スープは鶏ガラをベースに、やや多めの油分を持たせた醤油味...★★★★★★☆☆☆
《あさ●○○○○○○こて》
ジャンル:ラーメン
スープ:鶏ガラ / 麺:中ストレート
こちらは福島に本店を置く...
ザク切りのネギや、麺の太さ、スープの塩気を見ると、やや高井田系インスパイアかなといった印象を受けます...
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麺の固さ、スープの濃さ、ネギの量を選ぶことができます。
今回は、バリかた、こってり、ネギ多めにしました。
ほどなくして、ラーメンとチャーハンが運ばれてきました。
濃厚豚骨しょうゆラーメン
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、水菜が入っています。
麺は、細麺ストレートです。
スープは、豚骨しょうゆです。
こってりにしたスープは、とろみがあって、口当たりの醤油味と後から濃厚な豚骨の味わいが広がっていきます。
麺は、スープとよく絡んで、するすると入っていきます。
チャーシューの肉味、スープを吸った海苔の風味...
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麺屋 むら田 (ラーメン:鶴橋) 鶴橋のドロドロ濃厚ラーメン
...
そういえば、何も考えずネギの量は多めで頼んでしまった。
スープは冷めるし・・・。
パッと見、明らかにスープの量が少なすぎやしませんか?
見るからにドロドロ濃厚スープ。
間違いなく、麺を持ち上げると、絡みまくってくるタイプだ。
食べてる途中に、どんどんスープがなくなるラーメンなのに、
具材がひたひたになっていないのはおかしいだろう。
豚骨、背脂、鶏がらを強火で煮込んだスープと、
豚足と鶏モミジでとったスープをあわせ、野菜と昆布で仕上げたというスープ。
たしかにドロドロではあるが、オイリーに過ぎず、
また獣臭もせず...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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注文はラーメンとごはんのセット(750円)にしました。
ラーメンは好みを聞いてくれます。
麺硬め、ネギたっぷり、スープはよりコッテリ(かなりコッテリです。)にしました。
暫らく待つと登場しました。
コレです!
ラーメンはやっぱりコッテリです。
かなりのコッテリです。
このコッテリなスープが麺に絡みついて美味しいです!
タップリにしたネギがまたおいしさを引き立たせます。
ごはんは普通のお茶碗に盛られています...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://inokibonbaie870.blog.fc2.com/blog-entry-323.html
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そこでお店イチオシ!の濃厚煮干しラーメンをいただきます!
早速いただいてみるとスープは濃厚とありますが、いい意味での
期待外れっていうか思いのほかエグ味とかなくって飲みやすいスープです。
ねぎやカイワレが多めに盛られててチャーシュー、メンマの味付けも
絶妙で非常にバランスの取れた1杯やと思いました。
俺は好きですわ~こういう系のスープ♡
麺も程よい固さで全汁完食です!
いやぁ...
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■濃厚豚骨しょうゆラーメン 680円 予想以上に濃厚なスープ!
...
今日はかなり飲んでるの正直ちゃんと覚えてはないが、スープは結構ドロドロ系!麺にまとわりつくタイプやね。
ネギが多めに入ってるのは地味に嬉しかったりします(o^^o)
豚骨ベースに鶏ガラ意外にも豚足やもみじをしっかり煮込んで作られたスープは、カエシが程よい具合でコクもあって結構好きなタイプやわ。
記憶はあいまいですが、麺は少しモッチリしてたんちゃうかな...
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濃厚煮干しラーメンはそれほど濃厚ではなかった様な「麺屋むら田」さん☆
...円
と
「チャーシューごはん」250円
麺の硬さ、ネギの量など聞いてくれます♫
瀬戸内海で育ったカタクチイワシの煮干しスープと、九州産黒豚の豚頭に鶏ガラを合わせた豚骨スープとの事。
これに、濃厚というキャッチはいらんかな。
ぶっちゃけ、全く濃厚ではありません。
麺はストレート細麺。これはこれで美味い♫
チャーシューは薄く小さめ。
パサパサ感は否めない。
煮干しスープは、濃厚だと思わずにオーダーしていたら普通に美味い。
ただ、最後まで完飲はしないかなぁ。
若干最後飽きがくる味...
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...やり方さえ同じなら大差は無いんやろけどな。
細かく言えば、湯切りや器の温めなど、細かい気配りで変わってくるんちゃうんか??
案の定スープはぬる目やったわ。
そして生姜乗せすぎてて、煮干しの風味がかわいそうなことになってるわ。
普通に美味しかったけどな...
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店名 |
閉店
麺屋 むら田(メンヤムラタ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄鶴橋駅6番出口から徒歩1分 鶴橋駅から85m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
11席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近所にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2014年2月25日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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36m
77m
111m
461m
474m
...濃厚豚骨しょうゆラーメン(よりこってりスープ)*...