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ゆっくりくつろげる素敵な割烹屋さん♪
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穴子炭火焼き♪
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蛸煮（つきだし）
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天然寒ブリ刺身♪写真が上手く撮れてなくって半分ほど食べちゃいました＾＾；
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霜降りタン焼きしゃぶ♪
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特製寄せ鍋♪
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ひれ酒♪少し飲んじゃいました＾＾；
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茶色のエノキ！！
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店舗基本情報
| 店名 |
はし本
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮、揚げ物 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6773-1081 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪上本町駅から243m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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大阪は、上本町駅の近く、割烹料理「はし本」さんへ訪問。
以前は谷九の交差点にあるビルの地下にお店があったそうですが、こちらに移転してきたようです。（知人情報）
店内はカウンター席、そしてそのカウンター側と反対側が座敷になっております。
いつものようにビールと適当に注文♪
【蛸煮】
かなり柔らかに煮込まれておりました♪
【天然寒ブリ刺身】
ややプリッとした食感で脂がのっております♪
もう少し甘味があるほうが好きなのですが、山葵を乗っけって醤油で頂きました♪
【霜降りタン焼きしゃぶ】
厚みもそこそこあり、適度な弾力ととろけ具合のバランスがいいですね♪
タンの味がしっかりしており濃厚で美味しかったです♪
【穴子炭火焼き】
炭火の香りが最高です♪
骨切りされた穴子で、火を通すと穴子の身が締まりだし、プリッとした身の食感を感じる事ができます。骨切りされたコリコリとしたアクセントも素晴らしい♪
塩がかかって、穴子の甘味が見事に引き出されており、一部添え付けの柚子をかけて頂きましたが、柚子なくっても美味しかったです♪
まさに絶品♪
【寄せ鍋】
ヒレ酒を飲みながら頂きました（笑）
スープは醤油ベース。具は白菜、もやし、キャベツ、ネギ、春菊、牛、ブリ、イカ、つみれ、餅、えのきと具だくさん。
一人鍋との事でしたが、具材は鍋に入っておらず、別のお皿で提供され、十分二人前はある感じでした。
そういえば、えのきがいつも見る白いえのきじゃなかったです。
野生種と栽培種をかけわせた品種のようで、茶色く細長かったです。こちらのが食感、風味がいいですね♪
満足致しました♪
ご馳走様でした♪