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韓国料理好きになったキムチの原点 今回はホタテ！
１年に必ず１回は通うキムチ屋さん
今回初めてホタテのキムチを買いました
北海道産の大粒のキムチ！ お造り用なんでしょう
ホタテもキムチにしてもおいしいんですね～１パック１０００円でした
日持ちはどのくらい？と聞いたのも全くの関係なくて
その日のうちに完食しちゃいました☆
良い味でした、ごちそうさまでした♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ここに通うのも古いんですね～３０年近くです
昔むか～し、人から教えてもらって、行き始めました
この商店街、キムチ屋さんが、何店かありますが、
当時から、行列ができていたお店は、ここだけでした。
並んでいる人に聞くと、ここが一番おいしい！
そこから、他店で浮気することなく、ず～っと通っています
あらゆるキムチが一杯、並んでいます
色々試しましたが、やっぱり定番の白菜に落ち着きます。
この白菜キムチ、
そのまま食べて良し！豚と炒めて良し！鍋に入れて煮て良し！
細かく刻んで、キムチチャーハンにもしても良し！
どんな風にしてもおいしくいただけます。
それは、キムチの味で決まります
ここで、まもちゃんマル秘レシピを公開します。
大昔に教えてもらったメニューなんですが、
この白菜キムチを細かく切る前に、長いままで
５本入りの竹輪（スーパーで１００円くらいで売ってるの）に
ぎゅうぎゅう押し込めます、割りばしで押し込むと入れやすいです。
それを天ぷら粉を用意して、それにくぐらせて～
高温の油でジューンと揚げます
揚げたてを包丁でサクッと２つくらいに切って～完成！
熱々をハフハフ言いながら
いただきますと～、ビールに合う合う！
今回は、白菜１０００円大根５００円分を買いました
大根は、ポリポリと初めは甘味が先行して
あとから辛くなるおいしい漬物、
これだけでご飯２杯は食べられますよ！
商店街をぶらり散策して食べ歩きも楽しいですよ。
チヂミやホットクを店の前で焼いています。
家で作るサムゲタンなんかもおいしいです。
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ホタテのキムチ
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北海道産だとか
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おいしいよぉ
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何種類あるんだろ～！？
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豚足もキムチに！！
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何年か前にビルになりました！
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いつもお客さんが来ています
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御幸通商店街です。
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大根キムチです
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これが、竹輪詰めの揚げ物です、お試しください。
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堺のまもちゃん
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店舗基本情報
| 店名 |
キムチの山田商店
|
|---|---|
| ジャンル | 韓国料理 |
| お問い合わせ |
06-6731-4833 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鶴橋駅から848m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 |
テイクアウトのみ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この近くまで仕事で来ました
帰りは、家族も大好きなキムチを買います
今日は白菜とカクテキを買うことにしました
こちらのカクテキは食べ始めがすごく甘くて
食感も良くて、そんなにめちゃくちゃ辛くもなく
子供でも食べられるカクテキで味もすごく良い
行った時は必ず買って帰ります
漬かりすぎでもなくどちらかと言えば浅漬けになっています
白菜キムチも同じように浅漬けで甘みがあります
今日は白菜キムチで2種類の料理を作ってみました
1つ目は豚肉と炒めて豚キムチにします
2つ目はちくわにこのキムチを詰めて
天婦羅粉で衣をつけて高温でじゅわっと揚げます
揚げたてを2つに切りまして
熱々を食べるとこれが、なかなか美味しいです
そのまま食べるよりもひと手間かけて
おいしい料理となりました
最近はキンパも売っていますので
二本で500円と他の店より少し割高ですが
少し巻が太くておいしいので
最近はもう山田商店で白菜キムチと一緒に買います
もう30年以上買い続けているこちら
これから何度も再訪することでしょう
どうもごちそうさまでした♪