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店名 |
掲載保留
ジャンクストーリー 本店
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
大阪市メトロ谷町線・千日前線「谷町九丁目」駅(1番または2番出口)から徒歩1分 谷町九丁目駅から193m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
9席 (調理場側カウンター3席、壁側カウンター6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 隣にパーキングあり。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年6月16日 |
備考 |
2023.02.24より再開 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2017年3月22日
谷町九丁目駅より徒歩2分で到着。
14時過ぎの到着でしたが、店外に待ち3名いましたが、5分ほどで店内に入れました。
店内はカウンターのみ9席で、お店の広さは8坪くらいで店長さんとスタッフ2名で営業していました。
メニューの中から塩のキラメキをオーダー。
まずはスープからいただきます。
塩らーめんらしい上品なスープで美味しいです。お店の雰囲気は表がビニールカーテンで覆っていたり雑多な感じが出ていますので、ギャップがあり不思議な感じがします。
麺は全粒粉の平打ちの細麺です。自家製麵で作っていて、平打ちの細麺は使っているお店がありそうでなく、店主のこだわりを感じます。
チャーシューは鶏ムネ肉のチャーシュー4枚と鶏の肝が入っています。鶏の肝が入っているらーめんは初めてですが、これも他がしないことをするという店主のこだわりを感じる点です。味も臭みがなく美味しいです。
らーめん税理士的には、お店の感じが暗く感じましたが、塩らーめんで清んだらーめんをいただくので、お店を明るくしたらもっと良いのになと感じました。
http://ramen.hskc.jp/archives/242/ramen_style_junk_story/