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店舗基本情報
| 店名 |
御座候 鶴橋駅店
|
|---|---|
| ジャンル | たい焼き・大判焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6731-4033 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鶴橋駅から23m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | 御座候の店舗一覧を見る |
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| 最近の編集者 |
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小豆は北海道十勝産を使用してはります。２０１５年１２月現在、１個８５円は安い！ 美味しいからそう確信できるのです。
１個だけ赤あんを買って、駅のベンチで食べました。
なんと、女子店員さんが１個だけのお客の私に紙袋に入れてから「手さげ袋にお入れしましょうか」と聞いてくれたのです。
１個、８５円の客にですよ。 感激しました。 もちろん、丁重にご遠慮しました。
さて、１個の重さは何んグラムなのか、ズッシリしています。 それもそのはず、中のアンコがいっぱい入っているからです。
その味はしつこく無く、みずくさく無く、上品な甘さです。 べちゃべちゃでも無く、かすかすでも無く、良いころ合いのアンコ。
皮はほんのり甘さがあって、焼き具合も抜群に良いです。 この焼き具合は、鉄板が良いのかな、それとも熟練されておられるお方が焼いているからなのかな。 分かりませんが絶品です。
子供のころは、町のあちこちに「回転焼き」のお店がありました。 あっ！ そうそう、一般的には「大判焼き」と呼ぶのですが、
大阪・京都・奈良では「回転焼き」と呼ぶ人が多いのです。
北海道・青森・岩手などでは「おやき」。 秋田・宮城・茨城・新潟・富山・石川・鳥取・島根・山口・徳島・香川・東海地方では一般的な「大判焼き」と呼ばれることが多いとか。
広島は「二重焼き」と呼ぶ方もいたり、東京を含む関東首都圏と長野では「今川焼き」と呼ばれたり、極めつけは兵庫の「御座候」と呼ばれているのは、株式会社 御座候 さんの本社があるからでしょうかね。
そうそう、九州の一部でも大阪と同じ「回転焼き」と呼ばれる所もあるらしですね。
あと、「太鼓焼き」「太鼓まんじゅう」「あじまん」「きんつば」「甘太郎焼き」「黄金焼き」その他、色々と呼び方があるようで、
だから、お店に大阪なのに「回転焼き」の文字が無く、「御座候」の文字だけだったのかと推測しますが…
それにしても、御座候が回転焼きの代名詞になるまでには幾多の研究をされてこられたからでしょうね。きっと。
他界した母がよくお土産に買ってきてくれました。
「御座候の回転焼きや。 食べやぁ」 思い出がいっぱい、アンコと共につまった美味しい回転焼きでした。
ごちそうさまでした。