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"黄いそば"とは何か？
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「黄いそば」(350円)。
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"黄いそば"のアップ。要は中華麺だ。
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店舗外観。伊勢うどんが目立つ。
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店内風景。完全セルフサービス方式。
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カウンター下には、地味にフックがある。
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グランドメニュー。
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券売機。2台あるが高額紙幣対応はこちら(左側)のみ。
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チケット。
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券売機コントローラー。主に、厨房内から売り切れのランプを点けるためのものだと思われる。下にメニュー対応表がある。
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suna8
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
上六庵
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、そば |
| お問い合わせ |
06-6772-4501 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄大阪上本町駅構内（改札内） 大阪上本町駅から127m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （立ち食いのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 子供も飲食可能ですが、お立ち台は無いので飲食は困難です |
| ホームページ | |
| 備考 |
改札内にあるので切符が必要 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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◇◇◇
戦後、最も簡単に、しかも大した機械設備もなしに出来る物として、姫路駅で 麺類を販売しようと計画しましたが、当時小麦粉は統制品で手に入りにくい為、 統制品ではない”こんにゃく”に目をつけそば粉とこんにゃく粉を混ぜて、うどんの 様なものを作り、和風だしでうどんの様なものを試作し販売致しました。
うどん鉢は、出雲今市で焼いていると聞き込み夜行列車で出雲まで丼鉢を仕入れに行き、列車のデッキに積んで持ち帰っては販売をしていました。
しかし、その後うどんは時間がたつとのびて美味しくないのと、腐敗が早く長持ちさせるにはと考えた末、うどんをあきらめ度々の試作の結果、かんすいを入れた黄色いラーメンにたどり着き、当社独自でその製造にのりだし、黄色いそばに和風だしという一見ミスマッチの商品が生まれました。これが えきそば の誕生です。
そして昭和２４年１０月１９日 姫路駅ホームにて、それを ”えきそば” と名付け立ち売りを始めました。一般市中で、うどんが一杯３０円だった頃ふたの付いた瀬戸物容器付きで５０円、容器は１０円で引き取りました。
(「まねき食品」の"えきそばの起こり"より抜粋引用)
◇◇◇
"黄いそば"は結局、この"えきそば"と同じ、うどんなどの和風だしの中に、黄色い中華麺を入れたものなのです。今では全国各地で、似たような麺料理を見ることが出来ますが、元祖でなおかつ有名なのは、姫路駅ホームの"えきそば"でしょう。
黄色いそば→黄いそば、って略し方が面白いですね。でも、よく考えると色の中で黄色だけが仲間はずれっぽいですよね。
赤いそば
青いそば
黄色いそば
となってしまうのですから。赤や青に合わせれば、"黄いそば"でいいはずだ、と言えますね。
赤いそば
青いそば
黄いそば
そう言えば、デイヴスペクターの最近のツイートで、こう言うのがありました。
"朝と夜は付けないのになんで昼だけは「お昼」なのか納得いかない"
世の中には、必ずと言っていいほど、仲間はずれがあるものです。