流石ミシュラン掲載店!お好み焼きの既成概念を崩壊させる、ダシの効いた神のお好み焼き : お好み焼きもみじ

お好み焼きもみじ

公式情報

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お好み焼き百名店2018選出店

食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店

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たかはしよしあき

たかはしよしあき(503)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・男性・大阪府

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2019/02訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

流石ミシュラン掲載店!お好み焼きの既成概念を崩壊させる、ダシの効いた神のお好み焼き

食べログ3.58、谷町九丁目のお好み焼き もみじの、もみじまぜ(1,680円)、ミックス玉(980円)。

もみじ名物 御坊まぜ焼きで有名な、ミシュランに掲載されているお店です。

夜ご飯で伺いました。
なんば・日本橋周辺のお好み焼き屋さんに行きたかったのですが三連休ど真ん中なので観光客でごった返していることは容易に想像できたので、そこまで観光客が来なそうなお店をチョイスして訪問。

4名ほど行列でしたが、椅子に座れ、ストーブがあったのでそこまで苦ではありません。

30分後入店、着席。

もみじ名物のまぜやきの、一番具が多いものと、おすすめとあったミックス玉を注文。

23分後出来上がり。いざ実食。

もみじまぜ。
焼きそばが入ったお好み焼きのようなものです。
海鮮が凄いです!
エビが大きくプリプリしていて、タコは歯ごたえがあり、ホタテは甘く、イカは柔らかくて美味しい!
豚肉もカリカリで美味しいですが、ほぼ海鮮が圧倒しており、海鮮ダシが効いた柔らかくもちっとした太麺の焼きそばが美味しい!
これは美味しい!
海鮮ダシの効いた海鮮焼きそば、という感じです。
あー美味い。

ミックス玉。
ソースとマヨネーズと青のりの甘さとは違う、ダシの旨味が効いて美味しい!!
豚肉の甘みもあり、海鮮の甘みもありますが、この謎のダシが美味すぎます。
生地はふっくらしていて、分厚いのに重くなくめちゃくちゃ軽く、ペロッと食べられてしまいます。
これはたまげました。
ミシュランに掲載されるだけあります。
こんな旨味が凝縮されたお好み焼きは生まれて初めてです。

正直、お好み焼きというのは、特に関西では安くて美味しいものであり、その代わりどこも大差ないという認識でしたが、その既成概念を崩壊させられました。
人生で一番驚いたお好み焼きでした。

  • お好み焼きもみじ -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 お好み焼きもみじ
受賞・選出歴
お好み焼き百名店2018選出店

食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店

ジャンル お好み焼き
お問い合わせ

06-6773-3080

予約可否

予約不可

住所

大阪府大阪市天王寺区生玉町9-19

交通手段

近鉄上本町駅から徒歩10分
谷町線谷町9丁目から徒歩4分

谷町九丁目駅から222m

営業時間

17:00~AM3:00

日曜営業

定休日

火曜日

予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA)

席・設備

席数

25席

(テーブル席(4名~6名掛け)×5、カウンター5席)

個室

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

au、docomo、SoftBank

メニュー

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

初投稿者

amamoriamamori(88)

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