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この口コミは、mafuさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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mafu 口コミ2,078件フォロワー2,358人

3.3

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.4
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク3.3

2017/08訪問1回目

3.3

料理・味3.2
サービス3.4
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク3.3

～￥9991人

【冷静パスタ】家庭で入手可能な食材でプロの味にするヒント♪＠空堀

例えば、生ポルチーニを使ったパスタが食べたいからといって、
近くのスーパーに行ったところであるわけがないので、美味しい
食材を入手しようにも無理だという意味での限界があり〼。

他方で、近くのスーパーに行けば手に入るけど、それを使って
何か料理しようとした時のメニューが専らプロ仕様なので、諦める
ということもあり得ます。

冷静パスタなんてのが典型なのではと。
きっちんぷいぷい（関西ローカルの昼帯の番組の主婦向け料理コーナー）
ではたまに紹介されるとしても、普通はケチャップパスタの方が簡単だし、
そのためだけにカッペリーニなんて買いにいかへんわと。

ってことで、食べに行ってみました。
よくある冷静ジェノベーゼ。具材はエビとキノコ。全てが身近な食材。
パスタはカッペリーニ。

800円でスープもサラダもパンもついてるので、すごく安いです。
味も最近食べたリッツ京都の同じようなメニューとは全く違うけれど、
これならシェフのレベルまでは到底無理でも一部真似できるかもと
思わせてくれます。なお、リッツの冷静ジェノベーゼはロカンダで正式採用
されたそうですので、気になる方は是非。

とにかく、800円でこれを出していることもすごいけど、プロの壁って
のはでかいなと一料理好き食べ歩き人として思ったところです。良心的
で美味しいお料理を出してくださる空堀の飲食店さん全てに感謝です。
ご参考まで♪

4

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留イタリア食堂おいりこのお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	イタリアン
住所	大阪府大阪市中央区谷町6-3-12 プレアール谷町 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大阪市営地下鉄谷町線谷町六丁目駅徒歩5分大阪市営地下鉄長堀鶴見緑地線谷町六丁目駅徒歩5分谷町六丁目駅から223m
営業時間	■営業時間 11:30～14:30(L.O.14:00) 17:30～23:30(L.O.22:30) ■定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	無し

席・設備

席数	18席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
ドレスコード	無し
オープン日	2016年8月20日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	カツファイティング大盛り（181）