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店名 |
移転
前芝料理店
|
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受賞・選出歴 |
ビストロ 百名店 2021 選出店
食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ、ビストロ、ワインバー |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄谷町6丁目駅徒歩3分 谷町六丁目駅から170m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
パンとアミューズがついて500円。 |
席数 |
12席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年2月6日 |
備考 |
コースではなく 基本アラカルト です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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以前から気になっていたこちらのお店、場所が谷町六丁目で私たちの普段の行動範囲外のエリアでなかなか行けてなかったのですが今回ようやく訪問できました。
店内はカウンターが8席+4人掛けのテーブル1つ。こじんまりとした清潔な空間です。訪問は予約時間ジャストの19:30、お店はすでに先客でにぎわっています。
入り口のドアをあけてあまり広くないスペースに先に食事をはじめられているお客様の邪魔にならないよう案内を待ちますが、奥の厨房で料理をしている音はするものの待ってもどなたも出てこられません。ならば邪魔にならないよう(お店の構造上立って待っている場所がカウンターに座られているお客さんの真後ろなので)空いている席に座ろうかとも思ったのですが、(当日は二人で訪問)カウンターに二つ並んで空いている席が見当たりません。
仕方なしにそのまま5分ほど待ってようやく厨房からシェフが出てこられ、作っておられた料理の配膳が終わって、カウンターに先に座っている一組のお客様にシェフが申し訳なさそうに席の移動をお願いして、我々も最終的に着席できました。
他の方の口コミを拝見すると普段はフロア担当の方がおられるようですのでこの日はちょっと通常のオペレーションではなかったのだと思います。
料理はアラカルトで期待通りとても美味でした。アミューズのスープはセロリのほのかな香りとリンゴの爽やかな酸味が見事にマッチ。キノコのマリネはキノコの香りがしっかりと残っていて、ビネガーの酸味もちょうどよい塩梅。フォアグラは非常に滑らかでごぼうのソースがフォアグラの微かな生臭さを消しかつ土の香りを付加して秀逸。ビーフはボリューム満点、そしてこの厚みにも関わらず、なんと柔らかくジューシーなこと。どれもほぼパーフェクト。
で結果タイトルの感想です。がんばれ!