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大阪・谷六にてひとりすき焼きランチ きよ助さん
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芋洗坂グループ長
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
きよ助
|
|---|---|
| ジャンル | すき焼き、しゃぶしゃぶ、豚しゃぶ |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6767-1767 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄谷町線、長堀鶴見緑地線「谷町六丁目駅」7番出口から徒歩２分 谷町六丁目駅から252m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター14席、テーブル6席、座敷16席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） 2階座敷16名程度。予約が必要です。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 11:30～14:00まで完全禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| オープン日 |
2014年7月18日 |
| 備考 |
夜は予約優先となります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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雨が降りそうな土曜日です。
自転車で昼食をとりにいきます。
目指すはあまり遠く無いところ。
しかし美味しいものが食べたいですね。
というわけで谷町六丁目を東へ。
大通りから一本入ったところにあるきよ助さんへ。
目的はもちろんすき焼きです。
11時半きっかりに開店。
最初のお客さんです。
中は半六角形のカウンターとテーブル席です。
なんだかしっとりした店内です。
因みにこちらはに二階もあります、
一人客なので入り口そばのカウンターに案内されます。
まあ、奥でも良いのでは？と思いますがこちら側は広いのでそれはそれで良いのかも。
さてこちらの週末メニューですがすき焼きは並、上、特上、コースとあります。
（並という文字は表記はありません。私が勝手につけてます。）
しゃぶしゃぶも同じ設定です。
値段はだいぶしゃぶしゃぶのほうが高いですが。
他にもカレーすき焼きや豚しゃぶなどもあります。
個人的な感覚ですがらすこし値上げされました？という感じ。
今回はベースとなるすき焼き並にします。
暫し待ちます。
すると女性店員さんがコンロにどんとすき焼き鍋を置きます。
そしてお肉、ご飯、つけもの、お鍋鉢に生卵。
準備が行き届いてますね。
お鍋はすぐに火が入れられます。
具材はタマネギ、長ネギ、キャベツ、白菜、ちくわ、豆腐、もやし、エリンギ、糸こんにゃく、うどん。
珍しいのはキャベツともやしとちくわかな。
火はすぐに通りグツグツ音をたてだしました。
箸でツユに浸っていない具を浸します。
何故かこういう時は焦ってしまいますね。
落ち着いていきましょうー。
そしてお肉を2枚ほど投入。
サシが適度に入ったお肉です。
長方形にカットされ斜めに脂が走ってます。
すき焼きは特に赤身と脂身のバランスが大事です。
青い太ネギや白菜はまだ日が通ってませんがうどんや豆腐には火が入ってます。
主役はもちろん牛肉なのに。
心が乱れます。
そして牛肉も煮込みすぎは禁物。
火が入り切るかどうかというくらいの時に引き上げ玉ねぎや糸コンなどと共に卵にサッとつけていただきます。
味付けはしっかりと濃いめ。
黄色く元気な卵と混ざっても分かります。
牛肉は柔らかくて旨味たっぷり。
玉ねぎは甘味を吸っていて良いですね。
牛肉をさらに投入。
火が入りすぎるうどんに取りかかります。
すき焼きうどんも良いですね。
なかなか普段食べれない味です。
ご飯は軽めの盛りでしたのでおかわりをもらいます。
後半戦はネギやエリンギ、白菜などに火が通ってきたのでこれらと牛肉のコラボを楽しみます。
デザートはメロン。
久しぶりのメロンです。
いやー良いすき焼きランチでした。
ごちそうさま。