麺ファクトリー ジョーズ
（麺FACTORY JAWS）食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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つけ麺 〆の出汁ごはん付
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『つけ麺 〆の出汁ごはん付』980円
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ノーマルでも半玉付き
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噛み応えのある自家製麺
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炙りバラチャーシュー
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出汁ごはん
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つけ汁をぶっかけていただきます
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カウンター席の様子
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店内の様子
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メニュー
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つけ麺の食べ方
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券売機
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店舗外観
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付近のコインパーキング
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tamtam0306
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺ファクトリー ジョーズ（麺FACTORY JAWS）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | つけ麺、ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
06-6767-8803 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄谷町線・長堀鶴見緑地線の谷町六丁目駅３号出口から徒歩５分位 谷町六丁目駅から393m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター6席、４席テーブル×2 6席テーブル×1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年7月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大阪市中央区の『自家製麺 麺FACTORY JAWS』へ。
最寄りの大阪メトロ 谷町六丁目駅 1番出口から南東へ600mほどのところにあります。
付近のコインパーキングは20分200円ほど。
ラーメンの設定もありますが、つけ麺が券売機の左上にくるお店。
昼のラストオーダー直前だったこともあって本命の『ドロつけ麺』は売り切れ。
『つけ麺 〆の出汁ごはん付』980円をセレクト。
麺量が150g（小）から300g（大）まで同料金なのは嬉しいサービス。
カウンター席×6、2人掛けテーブル席×2、4人掛けテーブル席×3の店内は、土曜日15時の訪問で先客2名。
明るいウッドと中間色の壁紙に掛けられた額が映えるオシャレな雰囲気。
小麦ふすまがチラホラ見える自家製の中太麺は『グニッグニッ』とコシのある噛み応えが気持ちよく、小麦の甘みも感じられるもの。
仕上げの追い魚粉がまぶされたつけ汁は、それ以上でも以下でもない定番の豚骨魚介。
コクのある甘みとともに、魚粉の良いところも悪いところも全て舌に伝えてくるダイナミックな味わい。
つけ汁のトロミは控えめで量も十分。
どぶ漬けして塩辛くなりすぎてしまったり、つけ汁がなくなってしまうと言った『ペース配分』を意識する必要がなく、リラックスしながら食べられる良さがあります。
トッピングは、炙りの入った香ばしいバラとハムのようなしっとりロース、半玉、カットレモン、青ネギ。
割スープのサービスもありますが、残ったつけ汁は『出汁ごはん』に全部ぶっかけ（笑）
柚子胡椒のアクセントを楽しみながら綺麗にさらって、ごちそうさまでした(^^)