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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺喰い メン太ジスタ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば、餃子 |
| お問い合わせ |
06-6764-5558 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・JR大阪環状線「玉造」駅(西口)より、徒歩４分 玉造駅（大阪メトロ）から121m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター７席、４人掛けテーブル２卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年10月11日 |
| 備考 |
臨時休業等の情報は、公式Facebookでご確認ください。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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鶴橋で飲んだ後にプラプラ歩きながら玉造までやって来ました。お目当てのお店があったんですが、生憎満席で当分席は空きそうもない。仕方無い、待つのも億劫だったのでラーメンでも食って家に帰る事にしました。
と言う事で向かったお店が、
「麺喰い メン太ジスタ」さん
です。場所はＪＲ玉造駅から西に５分程歩いた所に在ります。
お店に入店したのは２０時００分丁度。先客は６名。まずまずの入りですね。ここの席数はカウンター７席、四人掛けテーブル２脚ですので、まだ席には余裕があります。
まずは券売機で食券を購入するんですが、今日はここの汁麺ではイチオシかつ一番オーソドックスと思うラーメン、
「メン太そば」\780
をチョイス。
カウンター席に通され、暫くラーメンの出来上がりを待ちます。何となくボ～っと待っていたら思っていたよりも早めにラーメンがやって来ました。着丼時間は５分かかるか、かからないかくらい。結構早いですよね。
では、まずは丼全体を俯瞰で眺めてみましょうか。具材は、薄切り叉焼１枚、ワンタン３キレ、味玉半身、長～いメンマ、刻んだネギですね。スープは如何にもって感じの醤油色の中華そばらしい色合い。そこから見える麺は中細ストレート麺てすなぁ。
では、まずはスープから一口啜ってみましょう。鶏ベースに魚介も入っているのかな？アッサリした良い出汁ですね。しかし、このスープは出汁も美味しいんですが、それよりも醤油ダレのポイントが高いんですよねぇ。甘さとコクと風味の良さを感じる美味しい醤油ダレなんですよ。好みの味です。
次に麺にもいってみましょう。麺は加水率が高めなのかな。シャッキリしたコシを感じる麺ですねぇ。鹹水もそれなりに効いているのか、時間が経って麺がスープを吸った後でもコシが落ちないのが素晴らしいです。うん、麺も好みだなぁ。
具材も食べてみましょう。
まずはワンタン。ワンタンの皮は厚目で固め。中のちょっぴりの具よりも皮の味が勝っている感じのワンタンです。
メンマは味付けよりもメンマ自体の味で勝負しているところが好感。しかし、若干戻しが甘いのか塩辛さが残っていたところが減点です。
叉焼は普通かなぁ。特別肉の味が濃いわけでも味付けが素晴らしい訳でもない普通の叉焼。可も無し不可も無しですね。
味玉は味付けが濃いですねぇ～。玉子が濃厚って訳ではなく漬けダレの味が濃い感じです。他は全体的にアッサリに仕上がっているのに、何でこれだけ味が濃いの？。バランス的にもう少し薄味の方が良いのでは、と思ったんですが、どうでしょうか？後、それともうチョット黄身の半熟感が高いともっと私好みになるんだけどなぁ。
そんな事を考えながら一杯完食。イメージとしては昔ながらの中華そばって感じなんですが、ただ古くさいラーメンって訳ではなく、麺もスープもよく考えられた上で、丁寧に作られた大変美味しい醤油ラーメンでした。ただ、スープと麺は良かったと思うんですが、具材にもう一パンチがあると完璧だと思います。チョット普通なんですよね。まあ、そうは言っても現状でも十分美味しいラーメンである事は確かですけどね。ご馳走様でした。