ブーランジュリー グウ
（Boulangerie gout）食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
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谷六の奇跡：パンとケーキのイイトコ取り
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内観1
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購入パン
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① 200円：フランボワーズ
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② 300円：カシスモンブラン
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② 300円：カシスモンブラン 断面
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③ 280円：ゴルゴンゾーラとパストラミポークのカスクルート
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内観2
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内観3
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外観1
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外観2
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Hiro45316
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店舗基本情報
| 店名 |
ブーランジュリー グウ（Boulangerie gout）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン WEST 百名店 2020 選出店
パン 百名店 2019 選出店
食べログ パン 百名店 2019 選出店
パン 百名店 2018 選出店
食べログ パン 百名店 2018 選出店
パン 百名店 2017 選出店
食べログ パン 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | パン、サンドイッチ |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6762-3040 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄谷町線・長堀鶴見緑地線「谷町六丁目」駅 谷町六丁目駅から217m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年3月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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初訪
当初の目的店は、隣のビルの昼呑み出来るバーでしたが、臨休により近くにあったスタイリッシュな外観の此方へ突入...地下鉄谷町線「谷町六丁目駅」から徒歩2-3分の好立地です。
入店1445、先客5名様。
所狭しと陳列されたパンは種類も豊富で、見た目も華やか。直感の見た目重視で以下の4個を購入。
※ 税別
① 200円：フランボワーズ
② 300円：カシスモンブラン
③ 280円：ゴルゴンゾーラとパストラミポークのカスクルート
④ 260円：ジャンボン・コンテ
食した所感は、
① デニッシュ生地にカスタード、ベリー3兄弟（ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー）の共演。鉄板の組合せでハズレるわけがない。
其れにしてもリーズナブルなお値段設定。値付け間違ってんじゃ...？
② 購入した中では見た目シンプルで地味ですが、内容的に1番手が込んでます。ラム酒強めのマロンクリームに仕込まれているのは、 ※ 思わず断面を確認...
・渋皮に見立てたのか？単なる湿気防止と思われますが...チョココーティングされたカシスメレンゲ。カシスの酸味が風味のアクセント
・小振りのマロングラッセ
パンとしてもリーズナブルですが、ケーキと思うと尋常でないお値段設定は① 以上かも？
③ 小振りのバケットに、パストラミ、ゴルゴンゾーラ、胡桃、ブルーベリージャム がサンドされた惣菜パン。固めで粘りのあるクラストを噛みしめているうちに、ジャム+チーズ → パストラミ の風味がパンに絡む仕上り。ワインにヨク合います。
④ ③と同じパンにハム、コンテチーズがサンドされたシンプルな惣菜パンかと思ってましたら、
パン：クラストは③より柔らかめ
具材：濃厚なバターも入ってました
見た目+素材は、③に近いですが、食感+風味 共に大きく異なり、同時に食べ比べすると面白いかも？
全てにパンがハイレベルで好みでした。自分にとっては奇跡的です...①②のパンなのか？ケーキなのか？自分には分かりませんが、どっち付かずのイイトコ取りとの印象。CPの高さも光りました。
近くを徘徊したら、再訪しようと思います。