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店名 |
移転
オステリア アバッキオ(abbacchio)
|
---|---|
ジャンル | イタリアン |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄谷町線 地下鉄長堀鶴見橋線 谷町六丁目駅から37m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX) |
個室 |
無 |
---|---|
駐車場 |
無 |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ソムリエがいる |
ホームページ | |
備考 |
2009.08より第2月曜日も営業に変更 |
お店のPR |
手打ちパスタはマストオーダー!
手打ちパスタのおいしさを教えてくれるお店。シンプルな調理法で素材の旨みを最大限に引き出すのが信条の古田 剛シェフの料理は、「毎日でも食べたい」と思えるくらいのやさしい味わいなんです。ほかにも水分だけで蒸し焼きした、白金豚アリスタのローストや、食事の後のドルチェもオススメ。気軽においしいものがいただける、なんとも贅沢な空間なのです。 |
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《谷六駅そばのイタリアン》オステリア アバッキオ@大阪市・谷町六丁目
“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は但馬の生産者巡りから、大阪に戻りました。
蕨の昆布〆の試作用にこんぶの土居にて、川汲昆布を調達に参りました。せっかく、空堀が女性商店街に来たので、この界隈でランチにします。
ただ、今宵は、万両の大将と福島の怪人とベルロジエで密会の予定なので、被らない店を検索してみます。で、見つけたのが、空堀商店街の北にあるこちら。
谷町筋沿いにあります。
ミネストローネ
かなり煮詰めたいるところが捻りか
あたりは柔らかく、野菜のピュレを食べてる感じ
じゃがいものパンと香草のフォッカチャ
前菜ミスト、
軽く炙った金目鯛と茄子と煮蛸、ジャガイモのサラダ、玉葱のキッシュ、しっかり塩の効いた自家製ハムのサラダ仕立て
玉葱のキッシュは玉葱の甘さが引き立っていた。
手打ちのタリアッテーレ 牛肉頰肉のラグーと茄子
味わいとしてはシンプルな塩の効いた煮込みだが、牛肉の味わいはしっかりある
パスタはふたりで来店してふたつ注文すると、二皿にしてくれる模様。
最後にデザート盛り合わせ
ヨーグルトのアイス、アーモンドのムース、木ノ実のタルト
木ノ実のタルトうまい
最後に、コンサル目線
全体的にナチュラルであっさりしている印象で、素材の主張がありました。
空間が女性向きなので、客層にあった料理なのだと思います。
『こんぶの土居』に行ったなら、また行くかもしれません。
オステリア アバッキオ (abbacchio)
大阪府大阪市中央区谷町6-6-5 谷六コ-プ 1F
電話 06-4304-2529