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kuroda 口コミ2,451件フォロワー821人

3.2

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/06訪問1回目

3.2

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

寺田町にもとうとう「家系」＠寺田町

JR大阪環状線。寺田町駅の北口を出て右前方。たこ焼き店の隣に今年（2020年）の5月28日にオープンしたばかりのラーメン店です。

久しぶりに寺田町駅を利用したとき、駅前の「宮本むなし」だった場所がいつの間にか初めて見る屋号のラーメン店に代わっている様子。興味がわいたので思わずこの新店に飛び込みました。

この数年の間に鯛焼き～ラーメン～串かつ～食堂と、業態がコロコロ変わってきたこの立地。店内テーブル席、カウンター席が並ぶ20数席と、「宮本むなし」の時とほぼ変わっていません。

入口に食券の券売機があるのは、この手のラーメン店で一般的なスタイル。券売機の前で逡巡していたところ、次の人が後ろに並んでしまった…その圧に負け、いちばん基本的な「とんこつ醤油」（720円）のボタンを押しました。

目紅面したカウンター席に腰かけるとスタッフの男性がやってきて、麺の硬さ、味の濃さ、脂の量を聞いてきました。初訪問なので全部普通でっと答えました。

それほど待たずしてラーメンが運ばれてきました。白褐色のスープの上に叉焼、ほうれん草、そして家系に必須の海苔が乗っています。まさしく「家系」ながら、スープの量が少なめなのが少し気になる…

先ずはスープを啜ってみる…クリーミーな口当たりがあるが、武骨な見た目に反して豚骨特有の臭みやクセはなく、まろやかな味わいが広がります。同じく「家系」の「町田商店」よりもマイルドな感じです。

麺は神奈川県平塚市の四之宮商店製とのことで、少し縮れた平打ちの太麺です。モチっとしたテクスチャーで力強い持ち味があります。スープとの相性もいいですね。

具材のバラ叉焼はやや薄めであまり主張が感じられない。ほうれん草と海苔は癒し系。卓上にはニンニク、豆板醤、生姜などのポットが置いてあり、これで味の変化を楽しめます。生姜があるのがポイント高いな。

また、この時は恩恵にあずかれなかったが、11:00～18:00の間、ライスが無料で、しかもセルフでお替り自由とのこと。卓上に「キューちゃん」もあるので、お腹をいっぱいにしたいときは重宝しそうです。

このお店、ラーメンの質や卓上調味料の種類、看板や店内表示のデザインなど、「町田商店」とそっくりです。系列店なんかな？っと思ったが、全くの別会社のようです。技術供与があったのかもしれません。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	横浜家系ラーメン独覚家（どっかくや）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	06-6712-2211
予約可否	予約不可
住所	大阪府大阪市生野区生野西2-1-35 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	寺田町駅から119m
営業時間	11:00 - 00:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2020年5月28日
初投稿者	とよつね（12419）
最近の編集者	0eaeac79339（0） ... 店舗情報（'22/07/10 10:59）てらぽん（3） ... 店舗情報（'21/08/19 12:25）編集履歴を詳しく見る