この口コミは、kurodaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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料理・味4.0
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サービス3.5
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雰囲気3.5
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CP4.0
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酒・ドリンク-
2020/05訪問2回目
3.8
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料理・味4.0
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サービス3.5
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雰囲気3.5
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CP4.0
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酒・ドリンク-
~¥9991人
優しいスープに癒やされるフォー@美章園
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2020/04訪問1回目
3.8
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料理・味4.0
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サービス3.5
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雰囲気3.5
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CP4.0
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酒・ドリンク-
~¥9991人
しっかりお腹が膨らむバインミー@美章園
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JR阪和線の美章園駅から北に少し歩いたところ、阪和線のガード下にあるベトナムの食材店です。数日前にここでバインミーを購入し、自宅でいただいたのだが、今回はイートインしてみます。
オープンしてまだ2週間に満たな意このお店、メニューは今のところ先述のバインミー、フォー、揚げ春巻の3種だけ。今回はフォー(750円)をお願いしました。
やや待った後に運ばれてきました。トレイの上にフォーの入った器とレモン、唐辛子の入った小皿が並び、スイートチリが横に置かれました。
フォーの上には大ぶりの牛肉が乗り、玉ねぎやパクチーなどの野菜が散らされています。まずはスープを啜ってみる…牛肉ベースのあまり主張のないあっさりしたスープなのだが、味付けが薄味なので旨味が際立ちます。
半透明で平べったいフォーはつるんとした食感で、歯触りも良好。淡泊なスープと淡泊な麺との調和が良好。時おり香る独特の風味はパクチーですね。レモンを搾ると一気に爽やかになります。
さっぱりとしたここのフォーは、むしろ朝食に向いているかもしれない。ベトナムでも朝食で食べることが多いらしいからね。二日酔いのときにもよさそうです。