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この口コミは、ご飯侍さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ご飯侍口コミ856件フォロワー408人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/04訪問2回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

こちらの方が好きかな？

夜は四天王寺のお店へ。残念ながらオーナー様は夜はいませんでした。

今日は淡口中華そばを煮玉子トッピングで。

鶏の旨味の後から貝のビターな旨味が追いかけてくる。濃口と違いこちらは醤油感よりも風味や味わいを重視。その分、スープの旨味をダイレクトに感じることができる。

麺はプリっと滑らかで啜り心地が良い。

チャーシューは大判で食べごたえがあり。味玉も良い味付け。

濃口より淡口の方が私は好きかな。

また来よう。

0

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2018/03訪問1回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ようやく訪問

難波をブラリした後、夕飯を食べる為に久しぶりに昭和町へ向かおうと御堂筋線に乗る。で、ふとTwitterを見ると何と、四天王寺のお店が夜営業をやると書いてある。なので急遽天王寺で谷町線に乗り換え四天王寺前夕陽ヶ丘へ。

時刻は20時前。何とかLOに間に合う。と同時に私が最後の客に。今までタイミングが合わなかったからようやく初訪に。

先ずは濃口中華そばを。

鶏の旨味とたまり醤油のコクが合わさりとても厚みのある味わい。デフォで入っている黒胡椒が上手く引き締め全体を纏めている。この旨味溢れるスープが引いた後に残る余韻がたまらなく良い。

麺は極細麺。ツルンと滑らかな口当たりで啜り心地がとても良く、この独特な食感が何か良い。ちょっと飯田商店@湯河原の麺にも通じるような雰囲気がある。

チャーシューは大判ながら柔らかい仕上げ。メンマはコリコリとしたタイプ。

洗練されていながらどこか懐かしさも感じさせる味わい。

2杯目は本日の限定のガッツリ系も気になったのですが、隣の人のを見たらエグかったので、地鶏と蛤の塩そばを。

スープを一口飲むと、鶏の旨味と同時に蛤の旨味が追いかけてくる。鶏はあくまで下地といった感じで蛤をサポート。貝独特のビターな味わいが後を引く。塩ダレは円やかでスープと融合。淡いながらも力強さが凄くある。

麺は濃口中華そばと同じ。

で、ここで懐かしいトッピングが。それは鶏のタタキ。これJUNK STORYの塩のキラメキに使われていたトッピング。しかしJUNKの方はある事情©小林麻美ということで鶏チャーシューに変更。だからこれを食べるのって数年振りになるね。久しぶり食べたけど、やはりこれは秀逸。

井川さんの作るラーメンは本当に旨いわ。

また来よう。

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店舗基本情報

店名	閉店小麦蕎麦処四天王寺五常このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	大阪府大阪市天王寺区四天王寺2-2-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	四天王寺前夕陽ケ丘駅から472m
営業時間	■営業時間 1１:30～14:00、18:00～20:15 ■定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る

席・設備

席数	8席（カウンター4席、4名卓×1）

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2018年1月21日
初投稿者	おかいおかい（1604）
最近の編集者	矢沢頼綱（156） ... 店舗情報（'18/06/29 23:47）おっさん63（519） ... 店舗情報（'18/04/25 19:30）編集履歴を詳しく見る