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店名 |
閉店
国界(コッカイ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
寺田町駅から621m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
駐車場 |
無 |
---|
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2017年9月25日 |
初投稿者 |
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『らー麺』750円、『半チャーハン』330円 2019.7
国道25号線の交差点の角にあって車がビュンビュン走ってる立地。
オープンされてから何回も前を通りつつ、今更の初訪。
車では行きにくそうなので、仕事後に自転車で訪麺。
職場から緩やかな上り坂のいくつかを攻略して15分で到着。
大きな交差点の角に店はありました。
長野に本店のある同名店の系列のようです。
入店すると外観からは想像できない広い店内。
中央に楕円形のカウンター席、厨房と反対側にテーブル席と変わったレイアウト。
お一人様なのでカウンター席へ。
麺メニューは基本の『らー麺』とそれのネギバージョン。あとはそれぞれのチャーシュー麺の設定。
今回は初訪なので『らー麺』と、あったら頼んでしまう大好きなチャーハンをハーフで。
まだ若い店主さん、ラーメンもチャーハンも丁寧に調理されてます。
程なく着丼。
中ぶりなチャーシュー、メンマ、ナルト、カイワレ、ネギ、海苔。
スープは適度な醤油色で油分は少な目。
では頂きましょう!
まずはスープから…鶏ガラベースでいい具合に鶏の旨味が出てますね~。
あっさりの中に鶏がちゃんと主張しています。
見た目以上に美味しいスープ!
カエシはほどほどですが、塩分は少し高めでしょうか。
合わされる麺は加水高めで、やや透明感のある喉越しのいい中細麺。
麺単体では至って普通ですが、スープとの相性は悪くない。
チャーシューはバラ。超柔らかく味付けもそこそこしっかりしたタイプ。
半チャーハンは中華鍋ではなく大きなフライパンで調理。
その分、パラパラ感は控え目でややしっとりですが、あっさりで美味しい。
もちろん全汁で完食!
立地がいいとは言えないので、客の入りを心配してしまいますが、がんばって欲しいですね。
またしばらくしたら訪麺したいと思います(^^)