鶏がらの旨味♪ : 国界

国界

(コッカイ)

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3.4

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/07訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.4
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

鶏がらの旨味♪

『らー麺』750円、『半チャーハン』330円  2019.7

国道25号線の交差点の角にあって車がビュンビュン走ってる立地。
オープンされてから何回も前を通りつつ、今更の初訪。
車では行きにくそうなので、仕事後に自転車で訪麺。

職場から緩やかな上り坂のいくつかを攻略して15分で到着。
大きな交差点の角に店はありました。
長野に本店のある同名店の系列のようです。

入店すると外観からは想像できない広い店内。
中央に楕円形のカウンター席、厨房と反対側にテーブル席と変わったレイアウト。
お一人様なのでカウンター席へ。

麺メニューは基本の『らー麺』とそれのネギバージョン。あとはそれぞれのチャーシュー麺の設定。
今回は初訪なので『らー麺』と、あったら頼んでしまう大好きなチャーハンをハーフで。
まだ若い店主さん、ラーメンもチャーハンも丁寧に調理されてます。

程なく着丼。
中ぶりなチャーシュー、メンマ、ナルト、カイワレ、ネギ、海苔。
スープは適度な醤油色で油分は少な目。

では頂きましょう!
まずはスープから…鶏ガラベースでいい具合に鶏の旨味が出てますね~。
あっさりの中に鶏がちゃんと主張しています。
見た目以上に美味しいスープ!
カエシはほどほどですが、塩分は少し高めでしょうか。

合わされる麺は加水高めで、やや透明感のある喉越しのいい中細麺。
麺単体では至って普通ですが、スープとの相性は悪くない。
チャーシューはバラ。超柔らかく味付けもそこそこしっかりしたタイプ。

半チャーハンは中華鍋ではなく大きなフライパンで調理。
その分、パラパラ感は控え目でややしっとりですが、あっさりで美味しい。

もちろん全汁で完食!
立地がいいとは言えないので、客の入りを心配してしまいますが、がんばって欲しいですね。
またしばらくしたら訪麺したいと思います(^^)

  • 国界 - らー麺

    らー麺

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 国界(コッカイ)

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ジャンル ラーメン
住所

大阪府大阪市天王寺区大道2-11-6

交通手段

寺田町駅から621m

営業時間
  • ■営業時間
    11:30~15:00 17:30~20:30

    ■定休日
    日曜日・祝日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

席・設備

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2017年9月25日

初投稿者

とよつねとよつね(12421)

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