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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房（ホンマチセイメンショ アベノオロシウリコウジョウ チュウカソバコウボウ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪和線美章園駅徒歩約2分 美章園駅から165m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席 ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| オープン日 |
2016年7月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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食べログ3.70、美章園の本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房の、中華そば プライム（980円）。
7名待ち。間隔を開けて待機。25分後入店。
名物が中華そばということで、中華そばにプライム豚ロース3枚がトッピングされた中華そばプライムを購入。
麺は平打中細麺か、中細丸麺を選べます。人気だという丸麺を選択。
11分後出来上がり。いざ実食。
・中華そば プライム（980円）
スープが醤油の濃さが目立ち、これが美味しい！
大阪の醤油スープは甘口が多いのですが、塩気が強めの東京のスープのようで美味しい！
そこに鴨のエキスの旨味と柑橘系の香りが効いて、これがクセになる！
このスープに、胡椒を入れると味のメリハリができ、山椒を入れるとビリっと締まりこの味変ならぬ感覚変がこれまたクセになります！
チャーシューは旨味が凝縮されていて、単体でもスープと絡めても美味しい！
これ、ご飯にも合うんだろうなぁ。
そして、麺。
もちもちでこれまたクセになって美味しい！
この麺だけ売って欲しいくらいです、と思ったら販売しているそうです。
表面はやや固めで、口当たりはつるつるで食感はもちもちです。
具もスープも麺もそれぞれに特徴があって美味しいです。
一番人気はご飯とのセットらしく、炙りレア鴨ロースご飯ということで、言葉の響きだけでもう間違いなく美味しいのはわかるので、胃袋に余裕のある時に伺いたいと思います。