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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房（ホンマチセイメンショ アベノオロシウリコウジョウ チュウカソバコウボウ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪和線美章園駅徒歩約2分 美章園駅から165m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席 ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| オープン日 |
2016年7月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ということで、前から気になっていたこちらにうかがったところなぜか幼なじみと出会うという……なぜここで出会う……
本町製麺所は黒門市場の鰹節屋さん「山長商店」の飲食店事業。
だしのおいしさを伝えるためということで、うどん店をいくつか展開されていますが、こちらは中華そばのお店。
複数の削り節に昆布、鶏がらをあわせたすっきりとしたうま味の強いだしに、うま味の強い生醤油を合わせた飲ませるスープ。
麺は丸中細麺と平打ち麺が選べますが、スープに合うだろうなと思った平打ち麺をチョイスしましたがいい感じ。滑らかで喉ごしが良く気持ちよくいただけます。
真空調理で仕上げたプライム豚ロースはどっしりとした食感と、肉のおいしさを堪能できます。
テーブルにおいてある黒胡椒か山椒を加えるとスープの味に深みがでるとのこと。個人的には黒胡椒1、山椒2くらいの割合で少し多めに加えておいしいスープを堪能しました。
しらすご飯などのご飯メニューも充実しているのも魅力。うるめ鰯の漬け丼をいただきましたが、これも大満足でした。
また、こっちの方に行く機会無いかなぁ……