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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房（ホンマチセイメンショ アベノオロシウリコウジョウ チュウカソバコウボウ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪和線美章園駅徒歩約2分 美章園駅から165m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席 ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| オープン日 |
2016年7月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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話には聞いていた「本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房」さんに
かみさんと２人でお邪魔してきました。
美章園というマイナーな場所にもかかわらず、
ちょっとだけですが、
並んで待ちました。
さすが人気店ですね。
こちらのお店は店名の通り製麺所に併設されています。
朝に作ったばかりの麵をこだわった材料で作ったスープでいただくという趣向。
いいですね～(^^)
さて、
僕は、
釜揚げしらすご飯セット（中華そば付）８５０円。
かみさんは、
名物中華そば６５０円。
そばの麵は、
丸中細麺と平中細麺を選べます。
かみさんは丸、
僕は平を選びました。
注文してそう待つこともなく、
しらすご飯が運ばれてきました。
出汁醤油をかけていただきます。
香り高いふっくらしたとても美味しいしらすです。
ご飯が少し柔らかいかと思いましたが、
これは好き好きでしょう。
そして、
中華そば。
まずは、
スープを一口いただきます。
オイルも感じますが、
醤油味のさっぱりしたスープです。
ほのかに感じる山椒の風味がスープをさっぱりとさせているのでしょうか。
次に、
麺を一口。
しっかりした歯ごたえの麺でスープによく合います。
美味しいですね、この麺。
プライム豚ロースもいただきましょう。
低温、真空調理で仕上げた豚。
柔らかくて十分に美味しいのですが、
好みで言えば叉焼でしょうか。
１枚で十分満足しました。
食べ進める間に、
テーブルに置いてある山椒や黒胡椒を追加すると味の変化も楽しめます。
山椒好きなので、
山椒を沢山かけてしまいました。
総じて上手くまとまった美味しい中華そばですね。
値段も良心的ですし、
家の近所にあったら通ってしまいそうです。
ただ、
塩加減はもう少し控えめの方が好みかも。
また、
お邪魔させていただきます。
そうそう、
お茶が有機のルイボスティーでした。
このルイボスティーも美味しくて、
沢山飲んでしまいました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。