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ふく流らーめん 轍 総本家
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「ふく流つけ麺」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 99 件
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タイトル通り、
一口目から「柚子の香り」ガツンと来ます。
エスプーマの泡の海。
鶏レアチャーシュー、豚レアチャーシュー、味玉が、
綺麗に顔を出してます。
麺は柔目の中細ストレート丸麺。
スープに馴染んで、心地よく啜れます。
連れ合いが、今月限定の。
『海老づくし』を特製でオーダー
ソフトシエルの大きな海老が2匹
殻まで柔らかく、とても美味しい。
海老風味のエスプーマらしいですが、
鶏白湯に混ざって特徴は薄まります。
味の濃さが印象的。
次は、マゼニボジャンキーに挑戦します。
ご馳走様でした。
また伺います。
...
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【訪問日】
2023/1/5ディナー
【注文内容】
味玉ふく流らーめん
2023年1発目はやっぱり苦手なラーメン。
寺田町まで片道5キロを歩いて向かう、無駄な節約。
19時過ぎ着、店内半分くらいのいりで余裕。
なんでもよかったのだが、本町でも食べた気がするふく流らーめんを選択。
懐かしいビジュアル、そうそうこの香りよな。
普通にうまいねん。
ただ、ラーメンって量少ないから最近夜腹減ってしゃあないわ。5杯くらいは食べれそうやけど我慢我慢。
帰りも勿論5キロを歩く。
いい運動になった。
ごちそうさま。
...
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大阪、寺田町のラーメン屋さん、百名店！
おー寒ーい、珍しく吹雪く大阪、11時40分到着、待ちなし
味玉ふく流ラーメン1000円、ハートランドビールを頂きました。
スープは鶏が効いたエスプーマ、ほんでどろどろが玉葱と絶妙、中太ストレート麺がたまらない。
寒い日のラーメンはええな、美味しいね！！
ごちそうさまでした...
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寺田町駅より徒歩3〜5分の場所にあるラーメン屋さん ふく流らーめん 轍 総本家。
エスプーマのスープが印象的な大阪屈指の人気ラーメン屋さん。2017年2018年2022年ラーメンwest百名店に選出されています。
ここ最近のお店では珍しく、食券ではなくて席についてからメニューを見て注文するスタイルなので、じっくりメニューを吟味できるのも嬉しいですね。
今回いただいたのは、特製ふく流らーめん。提供いただいてまず目を引くのは、器を覆い尽くしたエスプーマのスープ。口に含むと清涼感のある柚子の風味が広がっていき、泡の下から出てくる鶏ポタージュスープと組み合わせることで、濃厚ながらス...
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寺田町駅から歩いてすぐのところにある「ふく流らーめん 轍 総本家」さんに初訪問
本町のふく流らーめん轍本店、堺筋本町のふく流ラパス分家 WADACHIには行ったことがあり、どちらのお店も美味しかった！
本店でふく流らーめんをいただいたので、今回は味玉煮干しらーめんを注文
待つこと7分して着丼
煮干しのコクのある醤油スープで雑味が無く上手い
中太麺がこのスープに絡んでメチャクチャ美味しい
豚・鶏チャーシューそして味玉も安定の美味しさ
葱、玉葱もアクセントにいい仕事している
サラッと食べてしまいました!
久しぶりに美味しい煮干しラーメンいただき...
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寺田町でランチ。
寺田町、ごはん屋さん多いんやね。知らずに来たからたくさんあって目移りします。が、結局ランチはラーメンに。
寺田町ではNo.1の轍さんへ。イチオシのふく流ラーメンはあっさり鶏白湯でほのかに柚子の香りがします。丁寧に作ってるなー。煮干しラーメンは大盛り無料、あっさり醤油に軽く背脂、太麺で食べごたえ抜群。唐揚げもカリカリジューシーで文句なし。これはリピするわ。コスパも良いです。
ごちそうさまでした☆...
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特注圧力釜で炊いた鶏白湯スープに柚子エスプーマを浮かべたふく流らーめん
大阪市生野区生野西2丁目、JR大阪環状線寺田町駅北出口北側近くにある系列店の本町本店が食べログ ラーメンWEST百名店2021にも選ばれているラーメン店です。
2022.11.28食べログ ラーメンWEST百名店2022に選ばれました。
PayPay支払いに対応、
店内はカウンター席7席と奥にテーブル席があり、製麺室が設置されています。
ふく流らーめん 税込770円を注文、
ふく流らーめん 麺量150g
特注圧力釜で炊いた臭みのない鶏白湯に醤油タレを合わせ、泡の柚子エスプーマを浮かべたしっかりとしたコクと柚子の風味が適度に感じられるスープにコシのある小麦の味がしっかりし...
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「ふく流らーめん(770円)」
寺田町にある「ふく流らーめん 轍 総本家」に訪問してきました♪
今回は「ふく流らーめん」をいただきました。
鶏と少量の豚骨の動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープでまろやかな醤油のカエシで適度な鶏出汁の旨味が広がり泡泡クリーミーな柚子風味が香るエスプーマ仕立てでバランスのとれたコクのある上品な味わいになっています♪
麺は自家製麺で中細ストレート麺を使用。
喉越しは良い感じで、しなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューはしっとりとした食感に良い塩加減で肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある黒胡椒、ニンニクで味に変化をつ...
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ふく流らーめん轍総本家です‼️
お休みの日の夕方、天王寺でちょいと用事を済ませて、寺田町で途中下車⁉️
かなり久々の⁉️
ふく流らーめん轍総本家です‼️
本町本店、アメ村店はちょくちょく行くのですが⁉️
この日から初まった⁉️
スタミナ焦がし味噌ラーメンです‼️
白味噌ベースのスープ、野菜に豚肉を中華鍋で炒めて、ニンニクチップも入ったスタミナ満点の味噌ラーメンです‼️
スープは味噌の濃厚さに甘さ、ガッツリニンニクの香り、食欲をそそる美味しいスープです‼️
自家製の中太麺に濃厚味噌スープが良く絡んで美味しいです‼️
野菜も炒められて...
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◆都内ランチめぐり
⚫︎ふく流らーめん 轍（大阪市天王寺区寺田町）
ふく流らーめん：770円
◾︎食獣まろhttp://instagram.com/maro.j.maro https://ameblo.jp/korinai-menmen/...
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昨日(9/9)ＪＲ環状線寺田町駅至近の「らーめんセンター トミオ」で煮干し中華そばを食べながら、この近辺のラーメン店をスマホで見ていたら、寺田町駅北口を出てすぐのところにこのお店があるのを発見。
「ふく流らーめん 轍」の本店は、大阪メトロ本町駅近くにある本町店が本店だと思っていたのに、総本家とはどういうことだろう？ということで調べてみると、このお店総本家は2015年10月の開店、一方本町本店は2014年3月の開店なので、やはり本町本店が正式な本店なんだろうなと勝手に解釈して、とりあえずお店を訪問することに。
12時前に到着したが、待ち人ゼロでびっくり、入店してカウンター席に着席、デフォルト...
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大阪 寺田町 ふく流らーめん轍総本家さん
ラーメンの研究です。
食べログ3.72
ラーメンTOP5000
鶏白湯 エスプーマ 柚子 レア寄りのチャーシュー
緊急事態宣言解除1番で
お伺いしました。
◼️特製ふく流ラーメン 900円
鶏白湯でエスプーマ
柚子の香り
レア寄りのチャーシュー
ビジュアルがとても良いですね！
◼️らんちの唐揚げ2個
醤油系
あとちょっと食べたいを
カバーしてくれます。
これいいですね！
ありがとうございました！！！
ごちそうさまでした！！！...
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特製ふく流ラーメンを注文。
エスプーマの鶏白湯スープは意外とさらさらだったが、鶏の旨みと煮干しの旨みが合わさっていてとても美味しい。
麺は自家製麺で全粒粉入り。コシと香りがあり、また熱々で提供されたのでとても美味しい。
チャーシューが見た目は普通のレアチャーシューだが、肉の味がしっかり出ていてこれは本当に美味しかった。
スープ、麺、具とどれもおいしくとても満足した。
日曜日の11時15分に到着ポールゲットできた。
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電車やしな。やっぱ飲みたいわなと、
つまみチャーチューを頼んでビールをぐびー。
まつことしばし。運ばれて来ました。
【特製ふく流つけ麺】
平打ち麺はぷるぷる舌触りで弾力歯応えがよく舌が、歯が快感。
そしてふわっと口中に広がる小麦の風味が素晴らしい...
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ここはつけ麺が美味しかったんですよね。
限定数があるので、不安でしたがありました！
カウンター席に座り注文したのは、私はふく流つけ麺200gチャーシュートッピング、旦那もふく流つけ麺300gチャーシュートッピング＋唐揚げセット（ライス付き）。
BGMちょっとうるさい。
高音が耳に響いてしまうので、激しい音楽はつらい...
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寺田町らへんでガッツリ麺が食べたかったので検索して訪問。
つけ麺をいただきました。
とっても分厚いチャーシューはほろほろ柔らか食感で、卵はとろとろでした。
シンプルな見た目ですが、スープのコクが深く、飽きずに食べられます！...
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注文したのはここだけの限定
【特製ふく流つけ麺】
くきっとエッジの立った中細平打ち麺はつるつるで弾力がありしなやか...
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先週の雨の土曜日、上方レインボーで、うなだれた後は(笑)、寺田町界隈で、新店訪問するつもりでしたが、そこに行くまでにこちらを発見してしまったので、「ふく流らーめん 轍 総本家」へ突撃です！
時間は、お昼前でしたが、9割程度の入りで待ちも無く、入店すると、ツンデレ系な若い女性店員さん、カウンター席のみの店内、奥の席に案内して貰い、まずはメニューをジロリ‥。
煮干し系に鶏白湯、またはまぜそばも、注文に少し迷いましたが、ここは鶏白湯の『特製ふく流らーめん』を注文♫
「唐あげがお得ですが、セットはいかがですか？」っと訊かれましたが、まあ、ここは丁寧に断り、しばし待ちます。
オープンキッ...
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麺メニューは他に(※すべて税抜表示)、デフォの ふく流らーめん(￥700)、味玉ふく流らーめん(￥800)、特製ふく流らーめん(￥900)、ふく流つけ麺(200g・300g￥800/400g￥850)、味玉ふく流つけ麺(200g・300g￥900/400g￥950)、特製ふく流つけ麺(200g・300g￥1000/400g￥1050)、煮干しらーめん(￥650)、味玉煮干しらーめん(￥750)、特製煮干らーめん(￥850)...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ふく流らーめん 轍 総本家（フクリュウラーメン ワダチ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
06-6776-7875 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大阪環状線の寺田町駅北口から徒歩40秒 寺田町駅から139m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年10月21日 |
| 関連店舗情報 | ふく流らーめん 轍の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[月]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
18:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[火]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
18:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[水]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
18:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[木]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
18:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[金]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
18:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[土]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
18:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[日]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
18:00 - 21:00（L.O. 20:30）
■ 定休日
無休(年末年始を除く) -
アクセス方法を教えてください
JR大阪環状線の寺田町駅北口から徒歩40秒
大阪市営地下鉄・JR天王寺駅から徒歩約13分 -
このお店の口コミを教えてください
まぜにぼジャンキー 1000円
平日13:10着、待ちなし。
カウンター11席、テーブル2卓のお店で案外広い。
メニューは
ふく流らーめん
煮干しラーメン
マゼニボジャンキー
の3本柱と限定、サイドメニューのご飯ものとトッピング。
ふく流らーめん轍は何軒か行ってその度にエスプーマ食べていたので今日は変わり種に挑戦することにした。
マゼニボジャンキーをポチッと麺量が...
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平日のお昼に寺田町駅前です、入って左手の券売機で購入後カウンターに着席。６人程度座れそうな一列カウンターと奥にも座席がある広めの店内です、少し待って着丼。
鶏と豚骨の出汁に醤油タレを合わせた白湯スープは泡たっぷりのエスプーマ系、白い柚子エスプーマも乗っています。やさしい鶏の旨みにマイルドな醤油のスープ、柚子エスプーマを混ぜるとサッパリ味変します。一枚入った肩ロース肉はしっかりした食感で肉の旨みが味わえます、中細のストレート麺はツルツルでしなやかなコシでした。ご馳走様です。...