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日本語のメニューだよ♫
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フォーリナーのメニューだよ♫
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「和人」わじんと呼ばずに「わびと」と読む意味がわかった!
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期間限定メニューもあるのだ♫
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店内ではTシャツを販売している所が、商売人やなぁ〜❤︎ 外人漢字好きやしね❤︎
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引き出しにはシルバーや調味料がキチンと並ぶ
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キムチ食べ放題は、韓国の観光者向けなのか?
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無料Wi-Fiも飛んでるし、電気も使い放題♫(ただし、食ったら出てけ!後がつかえる)
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和人らーめん 800円
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最近の味玉は黄身の色でええ奴かわかるよね?これは、ええやつ♫
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二種類のチャーシューを食べ比べる事が出来るのだ♫
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シナチクも最近形が様々やなぁ〜♫
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ミニ鶏チャーシュー丼 たれ味 350円
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温泉卵をアップで!
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これは頼まなければあかんやろ!きみら!
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今日は珍しく天王寺へ所用で行きましてん。
普段あんまり来ないけれど、えらい街並み変わってるなぁ〜。
その変貌ぶりには驚きやで。やで。やで〜。
言い方を選ばず言うと、下町の田舎の雰囲気残したまま、無理から都会に政策という力技で変貌させられていってる感じ。
天王寺区民は取り残されてないかい?
いささか、憂いでしまう所存でございますな。
恐らく、天王寺にも海外からの観光客の方々がわんさかと来られている事でしょう。
そんな、下町情緒の傍に、一軒の最先端な、そうね〜、例えるならば、タクシー業界で言う所の「MKタクシー」のごとくユーザーサービスに徹したホスピタリティの塊の様なラーメン屋さんを発見!!
その名も「和人」さん♫
「わじん」ではない。
「わびと」でなければならないのだ。
まぁ、中に入るとすぐわかるけどね。
いや、そとのイーゼルメニューがすでに物語る。
ちゃんと隣り合わせに、日本人向けと外人向けのメニューが立ち並ぶのです。
そして、店内内装は木の落ち着いた「和」をイメージ。
引き出しを開ければ、シルバーやら香辛料、髪留めの輪ゴム、爪楊枝まで、整理され入っている。
また、カウンター上には、何カ国語かで書かれた「フリー電源」と「フリーWi-Fi」の案内が。
そして、素晴らしいのが、オリジナル和人のTシャツの販売ディスプレイを壁にかけているのだ!
日本を訪れた外国人は「和人」という漢字が好きなのだろう。
それを販売した上、着させて広告にまで使うとは!!
素晴らしい♫
実に頭の良い店主だな!
ただ、2500円はやり過ぎだ(笑)
さて、「わびと」という、徹底的なおもてなし文化を司るこちらのお店。
とにかくオーダーだ。
◆和人らーめん 800円
◆ミニ鶏チャーシュー丼 350円
ま、いつもの感じのオーダーである。(他は写真をみてみっ!)
まず最初に感動したのは、このミニチャーシュー丼♫
なかなか他では見た事がないくらいしっかりと作っているのだ!
白ご飯に、鶏肉の角切りチャーシュー、味付け鶏そぼろに温泉卵と刻み海苔、そしておネギ。
その上から、絶品なタレがかかっており、一緒に口にほりこむと美味くない訳がない!
また、二口目、三口目と箸が全く止まらないのだ♫
これを350円とは、よそのらーめん屋さんと比較してしまう。
これまた、和のおもてなし♫
そして、和人らーめん。
ほぼこちらのお店の紹介に書かれていますが、あえてご説明しよう。
無化調、魚介の和出汁スープ、自家製麺を売りとして、煮干し、昆布、さんま節を使用し、煮干しには、瀬戸内海産片口いわしの薄削り煮干しを使用との事。
すんげ〜こだわりやな〜!
麺は中太麺で、上質な煮卵とメンマ、鶏節を使用。
チャーシューは二種類で、「甘辛い醤油タレのチャーシュー」と「柑橘系チャーシュー」を食べ比べる事が出来るのだ♫
では、実際のところ、スープから頂こう♫
なるほど、とても品の良い出汁をそのまま頂いている様だ。
魚介醤油の、ほとんど出汁強め醤油ほんのりが、なんとも口当たり良くて、最後まで飽きない味わい。
煮卵もその出汁煮卵漬け込んだのか、淡い味がとても良い。
メンマもさる事ながら、海苔の風味もこのスープにはとてもマッチするね♫
太麺にしたのは正解。
らーめんというよりは、そばを意識した仕上がりなんだね〜♫
二種類のチャーシューも柔らかく、それぞれが個性あってめっちゃ美味しい♫
甘辛いチャーシューの後に、柑橘系チャーシューを食べると口の中が一気に和の雰囲気になりますな♫
残念ながら、このらーめんには引き出しの調味料は必要無かった。
ただ、カウンター上のキムチはめっちゃ食うたけど。
久々の頭一個突出したホスピタリティと味に出会えたぜ!
まさに、「ラーメン業界のMKタクシー」だぜ!
例えがヘタやから決まらんか?