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和ヌードル 鈴七（すずな）＠大阪市生野区桃谷
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/kyuumudou/archives/52152415.html
お店からの返信
和ヌードル 鈴七
2016/02/18
ご来店ありがとうございました！
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
和ヌードル 鈴七（スズナ）
|
|---|---|
| ジャンル | 麺類、創作料理、からあげ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR環状線桃谷駅より徒歩５分 桃谷駅から271m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （大人９席、子供４席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年12月17日 |
| 初投稿者 |
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白い暖簾が目印の麺類のお店です。
『麺類のお店』と書いたのは、うどんとも、パスタとも、ラーメンともどれにも分類できない料理でしたので。まさに店名どおりに「和ヌードル」と呼ぶのがピッタリです。
繁華街から少し離れた、住宅・マンションの立ち並ぶ地域にあるお店。
整理整頓が行き届いた清潔感のあるこじんまりとした店内。
オープンから１年たったお店ですが、店内どこもピカピカでしたよ。
（普通数ケ月でほこりが付きそうなエアコンの吹き出し口までピカピカでした！店主さんが几帳面な性格なんでしょう。掃除は数年に１回のわしも見習いたいものですわ。）
Ｌ字型のカウンター席と小上がり。
小上がりには幼児用椅子の用意もありましたよ。
『マルコ・ポーロ』『伊勢の響』『春よ恋』等の小麦粉の袋がディスプレーしてありました。自家製麺なんでしょうナ。
店主さんかな？若い誠実そうな男性一名で営業されてました。
ピカピカに掃除と整理の行き届いた厨房。
調理は赤い暖簾の向こう側でされてます。
とりあえずのビール。
麺類だけでなくつまみに良さそうな一品や、酒類の種類も豊富でしたので居酒屋使いもＯＫだと思います。
＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
鶏と味きのこ塩をいただきました。
盛り付けが美しいですね！
油のほとんど浮いてない（僅かに浮いてるのは鶏脂かな？）透明感のあるスープは、手羽先、昆布、干し椎茸、煮干し、鰹節、などがベースだそうです。旨味が半端ないのに化学調味料は使ってないそうです。
あっさりすっきりしてるのですがメチャええ出汁が出てます！
何ぼでもゴクゴク飲めてしまうスープですよ。
お話を伺うと、例えば、煮干し一つでも、ハラワタをとってフライパンで炙ってから出汁をとるなどかなり調理に手をかけてらっしゃるようです。
麺は…。中太のストレート。
細めのうどんともラーメンともパスタとも言いようのないどれにも分類できない…。生パスタ風うどん？とでも言うような初めての食感。
拙い文章ではなかなか伝わらんです。食べていただければ一発でお分かりいただけるのですが。
和ヌードルという命名がベストですな。
具は、手羽チャーシュー、鶏つみれ、エリンギ、ネギ。
メンマと思ってたのはエリンギの干したのでした。
ラーメンの先入観が、笑。
あっという間に汁まで全部飲み干してしまいました。
体に優しい味です。
化学調味料不使用で塩分濃度も薄そうなので、幼いお子様に食べさせても安心かも。
あっさり（でも旨味はたっぷり。）で量も程々なんで飲みの〆にも良いですナ。
繁華街から離れたあまり良い立地ではないのですが、頑張って欲しいお店です。
メニュー：
鶏と味きのこ塩…¥７００
鶏と味きのこ塩トマト…¥７５０
鶏と味きのこ醤油…¥７００
鶏と味きのこベジ味噌…¥７３０
牛肉とトマトの煮込みカレー…¥７５０
牛肉とトマトの煮込みカレーチーズのせ…¥８５０
追加
＊手羽チャーシュー増量≪２倍≫…¥５０
＊鶏つみれ増量≪２倍≫…¥５０
＊麺大盛り増量≪１．４倍≫…¥５０
＊鶏油増量…¥無料
香りご飯…¥１５０
ポーチドエッグ出し醤油…¥１００
生ビール（中）…¥４５０
などなど。
月替わり限定メニューなどもあるようです。
http://blog.livedoor.jp/kyuumudou/archives/52152415.html