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鉄板酒場 犇屋 天王寺MIO店
（ヒシメキヤ【旧店名】鉄板劇場 鑽々）気になるお店はこちらで保存ができます
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鉄板焼のお店で出会った絶品ハンバーグ＠天王寺
ＪＲ・天王寺駅の直上の複合ビル、天王寺ミオ・本館。ミオのプラザ館4階と、この本館本館10階・11階はレストラン街になっているが、11階のはやや落ちついた雰囲気のお店が並び、割合空いています。
昼食を求めて本館をウロウロ、通路と暖簾のようなもので仕切られただけの半
オープンカフェのような鉄板焼き屋さんの前を通りかかりました。確か1年ほど前にオープンしたお店、値段はやや高そうだが、魅力的なランチメニューがあったので入ってみることにしました。
店内はカウンター10数席と2人用4卓と4人用2卓のテーブル席のある全部で30席ほどの小さなお店で、カウンター席の前にはここのレゾンデートルたる鉄板が据えられています。全面喫煙可のようだが、空いていたので気になりませんでした。
注文は日替わりのミニ丼と鉄板焼きのランチ（1,280円税別）を。本日の丼は親子丼、鉄板焼きはミニハンバーグとのことです。
最初に切り子のグラスの中に葉物野菜が美しく盛られた菜園サラダが運ばれてきました。
セロリ、ニンジン、キュウリのスティック野菜を岩塩や山葵マヨネーズにつけて頂きます。見た目も涼やかだが、野菜も新鮮でシャキシャキしてます。
底の方はキャベツの千切りになっているが、そこにはドレッシングが掛けられていて、上げ底しているといった感はありません。こういう細やかな配慮はいいですね。
そのうち、丼とハンバーグが運ばれてきました。先ずは親子丼を一口。やや甘口の仕上がりになっています。大きめにカットされた鶏肉がごろごろ入っている、最近よく見かけるタイプ。昔、うどん屋さんで食べた親子丼とは全然違いますね。
ハンバーグは長方形の鉄板に載せられています。ミニハンバーグというだけあって、本当にミニサイズ。ややがっかりとした気分に…
ところが、箸を入れると意外な弾力がある。やや力を入れて割ってみると、中はレア状態でうっすらピンク色になっています。これはビーフ100％ですね。口に運ぶとかなり歯ごたえがいいが、肉の味が実に濃厚。味に深みがあります。
塩とわさび醤油を交互に付けていただいていたが、結局、何もつけないのがいちばん旨いと感じました。それほどハンバーグの質がいいということです。これだったら、丼のセットにせず、レギュラーのハンバーグ単品でお願いした方が良かったかもしれません。
ランチにしてはやや高級ではあるが、開放的なお店の雰囲気と相俟って、かなり満足できる食事ができました。最近、お気に入りのハンバーグ店が閉店してショックを受けてる妻殿に、さっそく教えてあげることにします。
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kuroda
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鉄板酒場 犇屋 天王寺MIO店（ヒシメキヤ【旧店名】鉄板劇場 鑽々）
|
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼き、焼肉、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6770-2456 |
| 予約可否 |
予約可 当日は予約完了の時差を防ぐため、できるだけお電話でのご予約をお願い致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR・地下鉄天王寺駅徒歩すぐ 天王寺駅から56m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター14席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 令和2年 4月1日より全席禁煙になります。 |
| 駐車場 |
有 MIO駐車場（買い物金額に応じて割引あり） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年4月24日 |
| お店のPR |
大阪で初お目見えのブランド牛がリーズナブルに！ライブ調理で仕上げた肉を季節のお酒と堪能。
お店からの大切なお知らせ |
| 初投稿者 |
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ＪＲ・天王寺駅の直上の複合ビル、天王寺ミオ・本館。ミオのプラザ館4階と、この本館10階・11階はレストラン街になっているが、11階のはやや落ちついた雰囲気のお店が並んでいます。
西側エスカレーターで11階に上ってきた真正面にあるこのお店は、以前は「鉄板劇場 鑽々」という店名で営業されていたが、天満にある姉妹店の「焼肉 犇屋」とブランドイメージを統一させるためか、現在の店名に替えられています。
店内はカウンター10数席と2人用4卓と4人用2卓のテーブル席のある全部で30席ほどの小さなお店で、カウンター席の前にはここの鉄板が据えられています。
今回は数量限定のランチメニュー「はらみステーキ丼」（980円税別）を。+300円で肉増しもできるそうだが、並でお願いしました。
10分も待たずして運ばれてきました。ステーキ丼とともにお味噌汁、しば漬けが添えられています。丼には香ばしく焼かれてスライスされたハラミ肉が敷かれ、上には、ポン酢の掛った大根おろし、下にはモヤシとアサツキが散らされています。
お肉は中はレア状態でうっすらピンク色になっています。口に運ぶとグニっとした歯ごたえにハラミらしさを感じるが、肉の旨みが充分で、ロース肉に勝るとも劣らない。
お味噌汁は赤だし風で、白菜や薄揚げが入っている具沢山なタイプ。しば漬けは3切れほどでやや貧弱です。全体的にも量が上品すぎてすぐに食べ終わりました。やはり肉増しにしないと満足感は得られないかもしれません。