Name: エ・オ ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール
Address: 阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店 14F, 大阪市阿倍野区, 大阪府, 5450052, JP
Telephone: 050-3188-6646
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.52

公式

エ・オベルナール・ロワゾー・スィニャテュール

3.52
口コミ 167 人
保存 11682 人

最寄り駅：

大阪阿部野橋駅

[ 大阪 ]

ジャンル：

フレンチ

イタリアン

洋食

予算：: ￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999

Tpoint 初回ネット予約で1,000pt

店舗情報（詳細）

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fujimo123 口コミ4,170件フォロワー6,466人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.8

2018/06訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.8

￥4,000～￥4,9991人

日本の伝統が洗練させて新たな技術と融合

久々の関西。
普段はあまり足を踏み入れないミナミにマイレビさまのアテンドをお願いしました。
西成Ｂ級グルメ中心で、まずは阿倍野ハルカスの内のフレンチスタート（笑）

お店は世界一の朝食を提供する神戸北野ホテル総料理長・山口浩が手がけている、“ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール”という名を冠することを許されたこのレストラン。

受け継がれた伝統を守り、洗練させて新たな技術と融合することで、デザインされた新しい山口シェフ独自の世界を展開。

店頭から店内までお洒落で洗練されております。

今回は一休で席のみ押さえましたが、特典はサービスでスパークリングワインサービス付き。
バロンド・ブルバン・ブリット（フランス産・辛口）

アミューズ　楽しみと言う名のお付出し。
一口大の3種盛り合わせ。
説明くださります。レンゲの上に乗せているのはそのままお口へ演出も細かい

前菜
時知らず　蕉香の香り初夏の若摘み菜サラダ。
サーモンから燻製の香も楽しめました。

自家製パン、バターはパセリ入り。

スープは香ばしさを楽しむとうもろこしのふわふわスープ。
文字どおり口当たりでふわふわな珍しいスープ、トウモロコシの甘みがののこり凄く美味しかったです。

メイン料理は魚料理　か　肉料理から選びます。
今日1日を考えて魚料理をチョイス。笛鯛のポアレ、白ワインが香るさわやかなソース。
付属の乾燥トマトが美味しい。
ちなみにこの日のお肉はフランス産仔羊のローストでした。

デザートはチェリーとホワイトチョコレート。

ミニャルディーズ（小菓子）は3種類。
カヌレ、マカロン、チョコレート。最後まで手をかけてます。

食後のコーヒーは機械かな・・。

かなり目でも楽しめる仕掛けに、口福を感じる最高な時間を提供してもらいました。

74

時知らず　蕉香の香り初夏の若摘み菜サラダ。

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67

アミューズ　楽しみと言う名のお付出し

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65

デザートチェリーとホワイトチョコレート

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62

メインデッシュ

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37

とうもろこしスープ

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バター

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34

小菓子

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パン

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珈琲

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バロンド・ブルバン・ブリット

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時知らず　蕉香の香り初夏の若摘み菜サラダ。

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メインはこの下

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27

メニュー

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27

メニュー

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店頭

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31

ハルカスからの眺め

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記事URL：http://omiyasama.blog.fc2.com/blog-entry-2200.html

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fujimo123

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	エ・オベルナール・ロワゾー・スィニャテュール
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、イタリアン、洋食
予約・お問い合わせ	050-3188-6646
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店 14F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大阪阿部野橋駅　直結大阪阿部野橋駅から77m
営業時間	11:30 - 15:30 L.O. 14:00 17:30 - 22:00 L.O. 20:00 ■ 定休日不定休(あべのハルカスに準ずる)
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	52席
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）最大6名様一室、最大10名様一室の計2部屋ございます。連結可能。ランチタイムは個室料金を頂戴しております。\3,000～
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙同フロアに喫煙ルーム有
駐車場	有 3,000円以上のご利用で2時間まで無料　（近鉄百貨店あべのハルカス本店規則に順ずる）
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	10歳未満のお子様同伴のお客様には個室をご利用頂けます。個室料金¥3,000～店舗までお問い合わせください。
ホームページ	http://www.e-o.jp/index.html
オープン日	2013年6月13日
備考	貸切に関しての詳細は店舗までお問い合わせください
お店のPR	【あべのハルカス近鉄本店タワー館14F】「21世紀のフランス料理界の扉を開けた」といわれるフレンチの重鎮として名高い師ベルナール・ロワゾー。常に師へのオマージュを抱きながら、新しい時代の鼓動に耳を傾け、二十四節気七十二候にはぐくまれた日本人が持つ文化的で繊細な美意識と完成を生かして、フランス料理の卓越したテクニックとそれを裏付けるサイエンスを駆使した料理で新たな世界を創造します。 “ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール”という名を冠す...ることを許されたこのレストランでは、日本の伝統美が存在する「陰翳」を意識しながら、四季の自然と素材が語りかけてくる言葉と対話します。受け継がれた伝統を守り、洗練させて新たな技術と融合することで、デザインされた新しい世界を展開できればと思います。“唯一無二のレストラン”での時間と空間を是非お楽しみください。
初投稿者	なおちぇん（14013）