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ホンモノ！和歌山の「中華そば」
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味こまち
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店舗基本情報
| 店名 |
紀乃國屋 ○中
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、おでん |
| お問い合わせ |
06-6606-6866 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR阪和線の長居駅西口から徒歩４分位、地下鉄御堂筋線の長居駅２号出入口から徒歩４分位 長居駅から333m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大阪で、いわゆる和歌山ラーメンを売りにしている店に行くと、ほとんどが大阪風にアレンジされています。
和歌山ラーメンは、ラーメンじゃなくて、「中華そば」と呼ぶにふさわしい、どちらかというと古臭いルックスの
極めて素朴な味が主流。だからごまかしもきかないし、ホンモノに近づけるのは難しいのでしょう。
和歌山出身の、幼いころから思春期、大人になるまで和歌山の中華そばを食べ慣れた夫が、ここのラーメンを食べて一言、
「ああ、懐かしい！」
同じく和歌山出身の店主は、実直そのものの職人肌。無添加にこだわり、味にこだわり、その本気度が伝わってきます。
とんこつの井出系ではなく、車庫前系、らしいです。和歌山の「丸髙」で修業されたそうです。
わかる人にはわかる？
夫はもちろん、また必ず来る！と。
私は和歌山ラーメンに詳しくはないけれど、お人柄、味、そしてなにより食べた後の後味、で、また来たい、と思いました。
らーめんって、重くてもたれることがあるんですけど、ここのは味はしっかりしているのにもたれないんですよ。
ごちそうさまでした！