ご主人の人柄にも和ませられる良質の蕎麦店@昭和町 : 夢KAN

夢KAN

(夢カン)

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.4
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.8
  • サービス3.4
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

ご主人の人柄にも和ませられる良質の蕎麦店@昭和町

大阪メトロ御堂筋線・昭和町駅の4号出入口から西方向、庚申街道を超えてすぐ。阪南中公園の西側にある蕎麦の店です。正午過ぎに初訪問しました。

店内は狭小で、厨房に面したカウンター席が4席と、奥に座敷のある全10席ほど。明らかに町家をリノベーションした造りでで、年かさのご主人お一人で営業されています。

ユニークなことにこのお店ではいろいろなイベントも行っておられるようで、この日は写真家とのコラボで、猫のミニ写真展が開催。壁面にさまざまな姿の猫写真が飾られていました。癒やされる…

美味しい蕎麦茶をいただきながらメニューを拝見。おそばは「ざる」「おろし」「とろろ」などの冷たいそば、「かけ」「おろし」「きざみ」などの温かいそば、「かも汁」などのつけ汁そばがあります。

さらに、各種の「おやき」(350円)や「やっこど~ん」「カレーど~ん」(各450円)なる丼物、玉子や玄米餅といった追加トッピングも用意されています。

ちなみにざるそばは750円、かけそばは680円と値段設定は安めながら、なんとまさにこの日から値上げされたとのことで、ご主人が恐縮されてました。諸物価高騰の昨今、これは仕方ないですね。

注文は「とろろそば」(950円)を。トッピングにめかぶか海苔かを選べるとのこと、海苔を所望。それほど待つことなく差し出されました。

やや大きめの器の底にそばつゆとともに蕎麦が横たわり、その上にたっぷりのとろろが覆い被さっています。てっぺんには粉状の海苔と山葵が乗せられていて、いい香りを漂わせています。

そっそく蕎麦を手繰ってみる…蕎麦は細切りで、風味は弱いものの適度なコシがあり、ツルツルした口当たりが艶やかです。そばつゆは味は控え目ながら出汁が利いていて、蕎麦の風味を邪魔しません。

とろろはたっぷり盛られていて、もちろん蕎麦との相性も抜群。歯切れのいい蕎麦と、ねっとりとしたとろろによるテクスチャーの対比が心地いい。

最後は蕎麦湯をいただきます。やや薄目だが香りも風味も良好。もちろんそばつゆを足せば味わいが広がります。寒い時期に熱々の蕎麦湯は特に嬉しい。

蕎麦の質もさることながら、ご主人の人柄にも和まされる。この日は写真展の関係者と思われる女性が自主的にお手伝いされていて、さらに和やかな雰囲気になりました。これはいいお店を見つけました。

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店舗基本情報

店名
夢KAN(夢カン)
ジャンル そば、郷土料理
予約・
お問い合わせ

06-6623-0757

予約可否

予約可

住所

大阪府大阪市阿倍野区阪南町1-52-6

交通手段

地下鉄御堂筋線昭和町駅4番出口から徒歩約3分

昭和町駅から233m

営業時間
  • 月・火・木

    • 12:00 - 19:00
  • 金・土・日

    • 12:00 - 21:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

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