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盛子
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
やまちゃん 本店
|
|---|---|
| ジャンル | たこ焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6622-5307 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・JR大阪環状線、大阪メトロ御堂筋線、谷町線「天王寺」駅 大阪阿部野橋駅から57m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
1席 （現在店内席の稼働を見送らせて頂いております） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| お店のPR |
秘伝のスープが決め手の深みのある味わい。
大阪・阿倍野区で1988年創業した「あべのたこやき やまちゃん」。 |
| 初投稿者 |
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私は、正直に言うと大阪の食をあまり好いていないんです。理由は簡単、素材がいまいちだから。中国・四国・九州地方からやってきた人にとっては頷けるのではないかな。人々が集う立ち飲み屋に入ってみても、故郷の味はうまかったなあだとかどこか意識が上滑りしてしまいます。
しかしそのような逆境の中で、水のヘボさを克服して中華料理が出来上がったように、独自の料理が発展して完成したのだなと感じさせます。やまちゃんのたこ焼きを食べると。
育ちが福岡なのですが、そこのたこ焼きは良くも悪くも駄菓子のくくり。こどもにとっておいしいように、表面をカリっと焼き（揚げ）、調味料をどばどばかけて食べるもの。一方でやまちゃんのたこ焼きって、調味料が控えめなんですよね。ソースの味が優しい。
そして際立った特長はやはりダシの味ですね。ぜひ、大阪市民が主張する正統な食べ方を試していただきたい。穴をあけて冷やすなどせず、二本の楊枝でたこ焼きをひょいっとさし口に入れてほしい。そうすることでダシの味がより感じられるのです。
もしも大阪を離れてしまうことがあれば、ここのたこ焼きを食べるのが難しくなる。それが悲しいと思わせるほどの、象徴的な店です。