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店と握りは小さく！豊富な巻物揃え！
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トロたく巻き
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エシャロット巻き
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赤出汁
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しらさえび
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赤身
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玉
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まぐろ
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あなご
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いくら
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車海老
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あわび
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こはだ
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きんき
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さば
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よこわ
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かわはぎ
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きす
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茶碗蒸し
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のどぐろ
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お造り
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毛蟹とウニ
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代々木乃助ククル
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代々木乃助ククルさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
まさる
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-7623 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
四天王寺前夕陽丘駅 四天王寺前夕陽ケ丘駅から448m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 電話番号 |
06-6649-7227 |
| 初投稿者 |
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2018年2月
大阪でお鮨。
大阪には人が集まる。
どこもかしこも人があふれる魅力的な街。
食とお笑いと文化の要素が濃いところ。
食い倒れというくらい食の多様性がある街でお鮨！
■おまかせ
おつまみ〜
毛ガニとうに、お造り、のど黒塩焼き、白子茶碗蒸し
握り〜
キス昆布〆、カワハギ、よこわ、鯖漬け、キンキ、コハダ、鮑、車海老、いくら、
穴子煮、大トロ炙り、玉、赤身漬け、シラサエビ、トロたく巻、エシャロット巻
おつまみ～
毛蟹とウニと濃厚な品から登場し期待が重なります。
続いてお造りは、焼霜穴子と太刀魚、鯛、やりいか、鰆、よこわと6品。
常温に近いのでひんやりせずパクっと口に入ります。
次に温かい焼き物としてのど黒塩焼き！ちょっと塩分強くて喉乾くけどビールでいい配分に。
温かい白子茶碗蒸しで、口がキュッとなる味濃いめのポン酢の中に白子が丁度よい小さなサイズで入っています。日本酒に切り替えです。
にぎり～
キスの昆布〆で旨味と柔らかい食感を楽しむ品から登場します。小ぶりの握りで肌温のシャリが食べやすい。
カワハギの肝和え
シャリ小さめで肌温、ネタは常温。
いまのお寿司花形ネタのまぐろはよこわ漬け。軽めの浸しで味は濃くなくあっさり食べやすい。
鯖漬けはマスタードと共に食します。これがとろけるような柔らかさと酢じゃない漬けに浸った味が美味。
次のきんきも肝付きで珍しい。
こはだは塩強めの〆で酸味は程良い強さです。ちょっとお酒が進んでいきます。
あわび煮はいつもと食感が異なりますね。わさび強めで味はわかりにくいかも。
煮穴子は、西だからか食したこと無い不思議な味わいになっています。
縦巻き車海老といくらを食べて大とろ炙りで脂満喫。
具入り卵焼きで一通りの〆ですが、お腹にはまだ余裕があります。
マグロ赤身を追加。仄かに鉄分のような赤身の味は漬けより濃く感じる。
シラサエビは東京ではあまり聞かないネタです。食べてみると甘くて濃い！
トロたく巻きは、もちろん沢庵とトロの巻物！なんと～！海外の人にも受けそうな裏巻き。
これがひょいひょいと食べれてしまう旨さ。
エシャロットトロ巻きも追加！葱トロと同じような味わいですが香りは上品。
三人で切り盛りしているとても小さなお店。
寡黙で優しい大将と
綺麗なお姉さんと腕っ節の強そうなお弟子さん。
席間狭いL字カウンター10席。
お酒とおまかせと追加を頼んで16000円くらい。
お腹いっぱいでこの価格帯は嬉しい所。
メニューも豊富で、本日のオススメがあったり、巻物の種類は20種類くらいあります。
どれも気になるものばかりで端から端まで下さい！と言いたくなりますね～＾＾
ご馳走さまでした！