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地焼うなぎ 法善寺山かづ
2025/07/01
この度は「地焼うなぎ 法善寺山かづ」にご来店いただき、誠にありがとうございます。詳細かつ温かいご感想をお寄せくださり、大変嬉しく思います。お料理一品一品を楽しんでいただけたようで幸いです。またのご来店を心よりお待ちしております。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
地焼うなぎ 法善寺山かづ
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-5651 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
なんば駅から徒歩4分 なんば駅（大阪メトロ）から225m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年12月1日 |
| 電話番号 |
06-6211-5800 |
| 初投稿者 |
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【法善寺横丁で、うなぎと向き合う夜。地焼きの香ばしさに心を奪われる】
大阪・法善寺横丁の石畳を歩きながら向かったのは、「地焼うなぎ 山かづ」。
格式を感じさせる和の設えと、炭火の香りに誘われて、今日はもう“うなぎと心中”する覚悟でのれんをくぐった。
この日は贅沢に、うなぎを中心にいろいろ注文。
肝焼き、蟹ウニ酢、そして主役はもちろん白焼き。どれも一品一品に職人の手仕事と静かな誇りを感じる内容だった。
■【白焼き】
表面はパリッと香ばしく、中はふっくら。
関東の蒸しとは異なる関西地焼きならではの直火の力強さと香りがダイレクトに伝わってくる。
塩も山葵もいいが、まずはそのまま。脂の甘みと焼きの香りが口いっぱいに広がる。
個人的に、これは“鰻界のステーキ”だと思っている。
■【肝焼き】
しっかり火が入っていながらも柔らかく、苦味よりも旨味が勝る。
日本酒と合わせたくなるが、この日は焼酎とともに。舌に残る香ばしさがたまらない。
■【蟹ウニ酢】
冷たい口当たりに、上品な甘みと磯の香り。
ここにきて「うなぎだけじゃないぞ」という懐の深さを感じた。前菜のつもりがメイン級の満足感。
空間は落ち着いていて、カウンターからは焼きの様子も楽しめる。
静かにうなぎと向き合いたい夜にはうってつけ。
店の方の所作も丁寧で心地よく、押しつけがましさのない距離感がありがたい。
⸻
■まとめ
・白焼きは“香りと食感”で勝負する職人の一皿
・肴も抜かりなし。蟹ウニ酢や肝焼きなど酒と相性抜群
・雰囲気も上質で、大人の“うなぎ時間”を堪能できる
・大阪でうなぎを食べるなら、まずここを選びたい
「うなぎ＝蒲焼き」だった自分に、新しい世界を見せてくれた夜でした。
次回はひつまぶしも試してみたい。ごちそうさまでした！