SHANKH (シャンカ) OCATモール店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
SHANKH (シャンカ) OCATモール店（シャンカ）
|
|---|---|
| ジャンル | インド料理、インドカレー |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6633-0378 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ難波駅から43m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2022年1月17日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR難波駅の直上は大阪シティエアターミナル（OCAT）の建物になっており、ここは商業施設であるとともに、全国各地から様々な会社のバスが集まってくる高速バスのターミナルとなっています。
この建物の5階は各種レストランが営業しています。一時はインバウンドの急増で多少、賑わう様子を見せていた時もあったが、コロナ禍の今は閑散、シャッターの閉まった空き店舗も目立ちます。
しかし逆に考えれば穴場スポット。静かなところでゆったり食事ができるのでちょいちょい利用しています。今回は今年（2022年）の1月17日にオープンされたというインド料理店を利用することにしました。
店内は広々としており、テーブル席ばかりで全50席ぐらいかな？エキゾチックなカーテンで仕切られた空間もある様子。テーブルの間隔も広めに取ってあり、これだとアクリル板の必要はありませんね。
ランチメニューは、日替りカレー＆ライスとパコラチキン・サラダの「Aランチ」、日替りカレーとタンドリーチキン炒飯・サラダの「Bランチ」（各790円）が推しのよう。
もちろん各種のカレーにタンドリーチキン・シークカバブ・ナンなどを組み合わせた、インド料理店でよくあるセットも用意されています。また＋150円でラッシーなどのドリンクも付けられるとのこと。
そんな中から、ビリヤニに2種のカレー・ライス・ナン・サラダの「パンジャブ・ターリ・ビリヤニ セット」（990円）があるのを発見。迷わずこれにしました。ビリヤニが好物なもんで…
ビリヤニは、バスマティライスを各種お肉をスパイスで炊き込んで作る、パキスタンなど、南アジアで一般的な炊き込みご飯のことで、スパイシーな風味が特徴です。
注文の際に、お水とサラダが運ばれてきました。サラダはすべての料理に付くようです。千切りキャベツが主体のサラダには、スパイシーなドレッシングが掛けられています。これ…美味しい！
しばらくしてメインのお料理が運ばれてきました。ターリ皿に小ぶりのナンが横たわり、小盛のライスとともに、2種のカレーが金属の器に盛られています。奥にはビリヤニがデン！っと。さらにライタ・パパドと実に賑やかです。
2種のカレーのうちひとつは日替りカレーで、この日は野菜とチキン。もうひとつはチョイスからほうれん草…すなわちサグを選びました。
どちらのカレーにも割と大きなチキンが入っています。サグはほうれん草の風味がかなり現れています。どちらも辛口でお願いしていただ、それほど辛いわけではありません。
添えられてるライスはジャポニカ米だがパラっとした炊きあがり。これはカレーに合いますね。ナンは小ぶりで、ギーも軽め。ふっくら焼き上がっています。
ビリヤニはステンレスの器にたっぷりと盛られています。色鮮やかに炊かれています。ライスは長粒種の中でも特に細長いバスマティ。ふわっとスパイシーな香りが漂います。
口に運ぶと、そのスパイスの香りが風味となって脳髄を直接刺激されるような感覚に襲われます。香りに比して、味は意外なほど淡白です。これにもチキンが入っていて、お肉の旨みも充分に感じられます。
ふわっとしたバスマティの食感とともに、辛さの中にもほんのり甘く、混ざっているホールスパイスを噛みつぶすと、華やかな香りが口腔に広がります。
ライタはヨーグルトベースの野菜入りソースで、やや酸っぱく爽やかな風味です。これをビリヤニに掛けると、風味がぐっと引き締まります。
食後の飲み物はホットのチャイをお願いしました。香り高く、フレッシュなスパイスを使っていることが判ります。じっくり味わいながらいただきました。これがあるだけでほっとしますね。
なんと言ってもこの味とこのボリウムで、ドリンクを頼まなければ千円を切るというのは驚異的。しかしランチでこれを食べてしまったので、この日は夜になっても全くお腹が空きませんでした。