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熟成サムギョプサル
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イカ炒め
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塊で焼きます
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焼き上げると網の上に
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スタッフさんが全て焼いて下さいます
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カットして焼き焼き♬
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水キムチも焼くと美味しいんだそう！
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サラダなとニンニク芽で
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ジューシーにも程がある（笑）
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玉ねぎ、大根、ニンニク芽
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海鮮ネギチヂミ
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チヂミ美味しい！
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巻いてみた
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ルービー
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ミョンイナムル巻くと最高ーー‼️
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なんかいっぱいのせて食べます
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サラダ旨いんだなぁ〜
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変わったお野菜もあるよ
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このサラダいくらでも食べられる！
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どれにする？
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色々あるよ〜
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冷蔵ケーキはロールカーテンを開けて取ります
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水キムチと桜大根
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ミョンイナムル
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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店内
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新大久保で大人気の熟成肉専門店が心斎橋にオープンしたと食べログの口コミを見たので豚肉ラブなお友達と早速お邪魔して来ました(*´∇｀*)
お店は戎橋から宗右衛門に入り堺筋方向へ進んで行くと右手に見えて来ます♪
ローソンの近くだったかな‥(^^)
扉を開けると店内は奥行きのがあり、外から見るより広くてびっくり！
私達は入り口近くのお席へ案内してもらいました。
座席もゆったりとしているし、店内も綺麗✨✨
スタッフの女性の方も笑顔が素敵♡
お料理の説明をしてもらってから2人でメニューを見ながら決めたお料理がこちら‥
★熟成サムギョプサルセット ¥1650
（2人前からのオーダー）
セットメニューをオーダーするとお野菜が食べ放題なんです‼️
入り口すぐの所の冷蔵ケースにお野菜があるので自分達て取りに行くシステム♪
サラダバイキングみたいな感じですね〜
このお野菜の他に
•水キムチ
•玉ねぎ、大根、ニンニクの芽の醤油漬け
•桜大根
•サラダ
•ミョンイナムル（行者ニンニクの醤油漬け）
•サムジャン
•天然アンデス塩（ピンクソルト）
ずらり運ばれて来て、テーブルが一気に華やかになりました♬
『ミョンイナムル』以外はおかわり自由❣️
追加ミョンイナムル ¥550
サラダが美味しい〜♪
フレッシュなお野菜たっぷりで嬉しいな〜♡
サムギョプサルは可愛い女性スタッフさんが丁寧に焼いてひと口サイズにカットまでして下さるので、私達は食べるだけψ(｀∇´)ψ
焼き上がるとおススメの食べ方も説明して下さいます
まずはお塩だけで‥
そして次はミョンイナムルを巻いて
水キムチも焼くと美味しいのて是非〜
その後はニンニク芽や大根、玉ねぎにお野菜など好きな食べ方でどうぞ‥とのこと、了解しました✌️
それではピンクソルトをちょいとつけて、、、
ん？おっ！わっ！！
うまぁーーーーい‼️
なんやこれ⁉️
サクッとしていてじゅわぁ〜と肉汁が広がって全然脂っこくないし❣️
旨味がどっかーーーん！！って感じ٩( ᐛ )و
ちょっと度肝を抜かれた豚バラ。。。
次はおススメのミョンイナムルを巻いて、、、
( ﾟдﾟ)ｳｯ…( ﾟдﾟ)ｳﾏ…( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
なーーーんじゃこりゃ‼️
ミョンイナムルうますぎますやん❗️
何とお肉と合うことか(*≧∀≦*)
ニンニク芽や大根、玉ねぎもいっぱい入れてチシャで巻いて。。。うまーー❗️
塩に戻って。。。うまー❗️
でもミョンイナムルが1番好きかも❤️
どの食べ方でも最高に美味しいサムギョプサル✨
このお肉は熟成室で14日間熟成させた物なんだそうで
お肉は肉質が純白で適度な締まりの脂肪がある岩手県産岩中豚を使用しておられるそうなんです！
一般の豚肉に比べビタミンEが3倍も多いんですって！すごーーーい‼️
肉の厚みは3.5cmこれは肉汁を閉じ込める黄金比なんだそうですよ〜
こだわりが半端ないですよね〜♪
お塩はアンデス塩 ピンクソルトでナトリウムの塩とは違い血圧に支障出ないだとか‥
ミネラルもたっぷり含まれているんだそうです♡
血圧高い私でも使えるお塩w
このお塩は角が無くまろやかで美味♡
美味しいお肉に美味しいお塩‥不味い訳ない❗️w
因みにこの日のお野菜のラインナップは
•サンチュ •ルッコラ •葉わさび
•潮菜（シオーナ） •グリーンリーフ
•サラダ菜 •わさび菜 •不断草
このお野菜もお肉に合うものを揃えられておられるそうなんですよ☺️
お肉頂くなら少〜し飲もうと。。。笑
★生ビール ¥640
ジョッキにお店の名前が入って可愛い♡
グビグビぷはぁ〜( ^ ^ )/□
単品も気になったのでオーダー
★海鮮ネギチヂミ ¥1650
★イカ炒め ¥1650
※価格は全て税込
海鮮ネギチヂミは結構ボリューミー！
2人では多かったかな(^_^;)
でも美味しいから食べられました♪
どこを食べても海鮮にヒット❣️
タレも酸味が抑え気味で美味しい〜♪
イカ炒めにはお野菜たっぷり！
こちらはお野菜を沢山摂れるのが女子としては嬉しいなぁ〜♪( ´▽｀)
まぁ、一応まだ性別は女性ですからねwww
イカはぷりっぷりでいい感じの弾力でうまーー‼️
イカ好きなもんでこれは外せませんでした☝️
後ろのお客さんのオーダーも美味しそうだったんですがさすがにもうお腹いっぱいで、、、(⌒-⌒; )
これはリピ決定✨✨
帰りにスタッフのお姉さん少しお話ししたんですが、韓国の方もよく来られるそうなんです！
やっぱり本場のの味が楽しめるお店なんですね❤️
私的には今まで食べたサムギョプサルの中でNo.1✌️
これは一度食べてもらうとわかると思いますよ❣️
よくぞ大阪に来て下さいました！
ありがとうございますm(_ _)m
また来まぁーーーすヽ(´▽｀)/
スタッフさんに感謝
お店に感謝
お料理に感謝
お野菜に感謝
岩中豚に感謝
熟成肉に感謝
サムギョプサルに感謝
ミョンイナムルに感謝
ごちそうさまでした✴️✴️✴️