新型コロナウイルス拡大における対応のお願い

大阪なんば 眺めの良い上質空間で赤酢のお寿司❤︎ : 寿司 いぶき

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

この口コミは、ma_masanさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

ma_masan

ma_masan(2516)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・兵庫県

1

  • 夜の点数:4.1

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2020/03訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

大阪なんば 眺めの良い上質空間で赤酢のお寿司❤︎

久しぶりに美味しいお寿司を!

寿司通の食べ友からミナミに眺めの良いステキなお寿司屋さんがあると聞き、予約してみました。

場所は、道頓堀に架かる相生橋の北側、宗右衛門町通りに面したビルの8階にありました。

ビルの最上階のワンフロアとは!
ちょっと緊張しながら戸を開けるとサッとサービスの方が駆け寄り、案内していただきました。

奥に進むと左手にL字のカウンター席、右手に個室が2室、そしてテラス席も!
後で知りましたが、手前にも個室が2室ありました。

窓からはミナミな夜景が眺められ、とってもステキな空間❤︎
お寿司屋さんとは思えぬ和モダンな雰囲気。

私達は、手前のカウンター席に座らせていただきました。

今回予約していたのは、季節の逸品料理を織り交ぜたおまかせ握りコース 12,800円。

ワクワクしながらスターティン♬

⚫︎スパークリングワイン

◆先付け
ウスイ豆の翡翠煮

澄みやかなお出汁の中に色鮮やかなウスイ豆。
煮すぎず、しっかりとした食感に柚子の香り。
小さな一品だけどサッパリとして良き。

◆前菜三種盛り

◇チーズ豆腐

◇菜の花の炒り雲丹和え
 車海老の酒煮
 空豆の洋酒煮

◇新じゃが芋のお浸し

お寿司屋さんでチーズ豆腐⁇って大丈夫なの?
って思ったけどほのかなチーズの香りで上品に仕上げられていて立派な和食に。

車海老と空豆をそれぞれ日本酒、洋酒と使い分けて丁寧に煮付けおられたのもさすが。

お浸しの新じゃがは、ほぼ生。
新鮮な食感でした。

そして握りの始まり♬

◆小鯛

軽めの昆布〆で、柚子の香り。

◆ハリイカ

醤油と柚子で。
軽やかな程よい食感と上品な甘み。

◆コハダ

浅めの酢〆。
包丁仕事が美しい❤︎

◆白魚

なんと白魚も握りで!
サッと湯通しした白魚は、生姜で。
淡白で上品。
もう春ですねえ。

⚫︎磯自慢 本醸造 別撰

◆鰆と春キャベツのなます

ここでつまみ。
銀色の器に盛り付けられた美しい逸品❤︎
鰆とキャベツが交互に挟まれ、辛子酢味噌で合えられてます。
穂紫蘇のトッピングが可憐❤︎
鰆は皮目を炙ってあり、香ばしく、旨味がギュッと♬
キャベツの食感もサクサク♬

◆鮪の赤身

そしてまた握り。
九州産の鮪でまろやか。

◆車海老

立派なサイズの車海老!
お声掛けいただき、半分に切っていただきました。
こういうご配慮がありがたや❤︎
頭の味噌も絡めて味わい深いのです。

⚫︎醸し人九平次 雄町

◆大トロ

丁寧に筋取りされていて、口の中でとろける❤︎
かなり時間掛かるのに手間暇かけておられ、良い仕事されてます!

◆煮ハマグリ

わー!
旬のハマグリを握りでいただけるとは!
しかも立派なサイズ。
めちゃくちゃ美味しい❤︎

◆ホタルイカの燻製

ホタルイカと言えば酢味噌が定番ですが意外にも白いお味噌。
なんと鯛の白子餡掛けでした!
玉子の黄身をトッピングされて、これも美しい。
身がぷっくりと膨らんだホタルイカは、燻製されて香ばしい♬
白味噌も上品な薄味で旨味が素晴らしいけどホタルイカを引き立たせて相性バツグン。

◆馬糞雲丹

濃厚な旨味で最高!
文句なし。

◆イクラ

小鉢に入ってキラキラザクザク⭐︎

◆鰻の蒸し寿司

〆の握りは、なんと蒸し寿司でした。
笹に包まれて登場。
鰻がホクホクでうんま〜い❤︎

◆竹の子の挟み揚げ

留め椀は、意外にも揚げ物。
海老と帆立を挟んで揚げてると言うより焼いてる感じ。
質感高くて、さすがは割烹を名乗るだけありますね。

◆長芋のあちゃら漬け

ねっとり感が良き。
良い口直し。

◆カンピョウ巻き

◆玉子

2つ並べて、これが〆。
玉子は、プリンのような食感で甘めです。

◆お味噌汁

青さのりがたっぷり。
合わせ味噌で。

◆デザート

イチゴとグレープフルーツのゼリー

わぁい!
お寿司屋さんでデザートまで提供してくださるのは珍しいし、女子としては嬉しい限り❤︎
甘味控えめでフルーツの美味しさが引き立ちました。

眺め良し、質感良し、つまみと握りのバランスや出し方も私好みで気に入りました!

美味しかったです。
ごちそうさまでした(╹◡╹)♡

  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -
  • 寿司 いぶき -

口コミが参考になったらフォローしよう

ma_masan

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ma_masan(2516)さんの他のお店の口コミ

ma_masanさんの口コミ一覧(2021件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名   寿司 いぶき

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 寿司、割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理
住所

大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-3 CANAL SIDE SOEMONCHO 8F

交通手段

近鉄 日本橋駅 徒歩2分
なんば駅 徒歩3分

日本橋駅から299m

営業時間

営業時間

16:00~24:00

日曜営業

定休日

不定休有り

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

40席

個室

(2人可、4人可、6人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

お近くのコインパーキングをご利用ください。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、オープンテラスあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

初投稿者

ともりん01ともりん01(24)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

周辺のお店ランキング

難波×寿司のランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 錦 - 料理写真:素材にこだわりぬいた握り寿司

    (寿司、ふぐ、天ぷら)

    3.70

  • 2 墨や - 料理写真:☆鯖

    墨や (寿司、魚介料理・海鮮料理、割烹・小料理)

    3.69

  • 3 あばらや - 料理写真:

    あばらや (寿司、居酒屋、魚介料理・海鮮料理)

    3.67

  • 4 鮨なかもと - 料理写真:

    鮨なかもと (寿司、魚介料理・海鮮料理)

    3.62

  • 5 法善寺横丁 誠太郎 - 料理写真:

    法善寺横丁 誠太郎 (寿司、魚介料理・海鮮料理、割烹・小料理)

    3.62

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ