Name: ディグラボ ソフトクリーム研究所
Address: 難波中2-3-20, 大阪市浪速区, 大阪府, 5560011, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.41

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大阪めんま口コミ3,134件フォロワー1,892人

3.6

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

3.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

まるで花束のようなビジュアルのソフトクリーム！

2019年3月20日オープン、大阪なんばにあるアートスペース「AKICHI」内にオープンした"エアリーソフトクリーム"のお店『ディグラボソフトクリーム研究所』。

こちらのお店のソフトクリームは、まるで花束のような華やかなビジュアルが大きな特徴。

一般的なソフトクリームよりもたっぷりの空気を含ませた「究極のふわふわ食感」が楽しめるそうです。

通常の空気含有量が約30％なのに対し、チョコレートは約35％、いちごは約45％、北海道ミルクは75％と、フレーバーごと、季節ごとに最も美味しい度合いを研究して変化させているとのこと。

運営は「株式会社ドロキア・オラシイタ」という会社で、展開ブランドにはチーズケーキの「PABLO」や、タピオカの「TAPiCi TEA STAND」などがあります。

なんばで手軽に食べられそうなスイーツを探していた際、ビジュアルで一目惚れし、ずっと行ってみたかったお店。

なんばには夜来ることが多いのですが、こちらのお店は営業時間が19時までと意外に短くて、今回ようやく来ることが出来ました。

この日は平日の金曜日、お店には16時半頃に訪問。
この時先客はおらず。

メニューは北海道ミルク、フレッシュストロベリー、リッチチョコレートといった定番メニューの他、9/15〜11/30の期間限定のマロンもありました。

追加トッピングにはバタフライチョコや季節のシャインマスカット、そして訪問時は10月だったのでハロウィン期間限定のトッピングなどもありました。

メニュー情報はインスタグラムなどで情報を発信されています。

人気NO.1は北海道ミルク×フレッシュストロベリー。
こちらは同行者が注文するので、私は大好物のマロンを注文！

【マロン】600円(税込)
イタリア産マロン、北海道産牛乳を使用したマロンソフト。
写真で見るとモリモリなのでボリュームありそうでしたが、意外とサイズは手頃。

スッと溶ける滑らかな食感で、確かに普通のソフトクリームよりふんわりしているような気がします。
栗はそこまで濃厚に主張せずまろやかで、こってりとしたクリーミーな味わい。

途中からは北海道ミルク×フレッシュストロベリーも味見。

ストロベリーはピューレ状にした酸味と香りの強いいちご果肉を合わせるらしく、甘酸っぱい味わいに香り高い風味が印象的。

ミルクはあっさりしたタイプで、苺の後に食べるとちょっと主張弱め。

そしてマロンよりもミックスの方がサラサラとした舌触りでより冷たく感じ、食感だけでなく温度にも違いが感じられたのが面白かったです。

今回はお店のすぐそばにある野外のイートインスペースで食べましたが、もう外でソフトクリームを食べるのは寒いので、もう少し暖かい時期に来ておけば良かったです。笑

AKICHIには11月1日に期間限定で熟成壺焼き芋専門店「すいもあま芋」というお店がオープンするそうなので、こちらもこの秋のうちに行ってみたいところ。

ご馳走様でした！

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北海道ミルク×フレッシュストロベリー　マロン

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メニュー

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メニュー

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留ディグラボソフトクリーム研究所このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ソフトクリーム
住所	大阪府大阪市浪速区難波中2-3-20 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	各線なんば駅より徒歩5分難波駅（南海）から192m
営業時間	■営業時間 11:00～19:00 ※季節等により変動の可能性あり【一時休業のお知らせ】 2019年9月2日（月） ■定休日 4/24（水）
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB）電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間

メニュー

料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい
公式アカウント	https://www.instagram.com/deglab_soft_cream/
オープン日	2019年3月20日
初投稿者	☆Winnie the pooh☆（43）