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家系醤油ラーメン のり増し
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チャーシュー、ほうれん草、刻みねぎ
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切立のどんぶり
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のり
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麺 リフト
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スープ
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入口
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スタンド看板
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券売機
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卓上の薬味
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卓上の調味料
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POP①
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POP②
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POP③
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POP④
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2018.4.22 訪問
かしわそばを食べて電車に乗り損ねたあとは
歩いて北上します。この日はだいぶ暑くて日蔭を
探しながら歩きました(-_-;)
堀江町のオレンジストリートを抜けて行きましたが
この辺りはセレクトショップが多くてファッション
インテリア好きな方には楽しい通りですね(´▽`)
その通りを抜けてアメ村の一角に到着すると
そこにありました。
『横浜家系ラーメン アメ村家』さん
はい、家系ラーメンのお店って店主の名前や
その地名をつけることが多いかと思いますが
資本系のお店だと後者のほうが多いですよね…
そんなわけでアメ村にあるからアメ村家(笑)
中休み前ギリギリの入店でしたが自分の直前に
2人組が入ってました。資本系のお店って若者に
人気ありますよね(´∀`*)ウフフ
券売機で「家系醤油ラーメン」700円と
のり(5枚) 50円を購入してL字カウンターの
一番右端に着陸、麺硬めでお願いしました。
店内はうなぎの寝床?みたいに奥に長細い造りで
その一番奥に厨房があります。従って厨房内の様子
はわかりませんがおそらく店内炊きのスープでは
ないでしょうね…
待っている間に店内POPや置いてある器を見ると
うん?あれ?最近見たぞ!と思っているとラーメン
が着丼しました。
切立型の黒い丼、梅田家さんとまったく一緒です。
というわけでまずはスープをひと口
うん、同じですね(^_^;)
資本系にありがちな真っ白なスープではなく
意外と飲めちゃうことに驚いたあの味と一緒です。
麺はおそらく四之宮製麺でしょうか?
硬めにお願いしたところかなり芯が残った感じの
食感でしたね… まぁ想定通りなので逆に安心です。
チャーシューはバラブロックを少し炙ったもの。
あらためて写真で見ると美味しそうですが実は
あまり印象に残っていません(´△`)
ほうれん草も同様に印象にありませんが刻みねぎは
しっかり主張してましたよ。
海苔は増して8枚、5枚50円は安いですね。
しかもこの海苔、そんなに悪くない感じでしたよ!
「ライスをぶっちぎりに美味しくする方法!!」を
実践すべきだったでしょうか(笑)
食べ終わったら自分が最後になりましたので
店主さん(?)に梅田家さんとの関係を聞いてみたら
同じ会社で経営しているとのことでした。
裏付けを取れれば納得できますね(全部一緒だし…)
ごちそうさまでした。