新型コロナウイルス拡大ならびに緊急事態宣言における対応のお願い

熊・鹿・アナグマ・ラムを満喫、スタッフさんの説明も丁寧なジビエ店 : 山小屋酒場 ケモノ

この口コミは、Ai Nishiumaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

Ai Nishiuma

Ai Nishiuma(2363)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]女性・兵庫県

1

  • 夜の点数:4.2

    • / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.2
1回目

2020/01訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.2

熊・鹿・アナグマ・ラムを満喫、スタッフさんの説明も丁寧なジビエ店

近鉄日本橋駅から北、明日香ビル1階のジビエのお店。

店頭の銃が雰囲気を盛り上げます✨

カウンター6席・テーブル18席。

店名『山小屋』の名にふさわしく、木を基調とした内装で椅子は丸木。

カウンター席とテーブル席の間にいる熊、その上の壁にいる鹿、奥の壁にいる猪。

壁にはハンティングベストも飾ってあり、胸には[広島県]と書かれています。

《つきだし》
鶏むね肉ときゅうりの和え物。
ごま油の風味がします。

《北海道産エゾ鹿ユッケ¥1000》
やわらかな鹿肉を自家製ユッケタレで。
卵黄を混ぜ合わせて、臭みもなくまろやかな味わい。

《北海道産エゾ鹿刺身¥1000》
わさび醤油で。
しっとりやわらかで、臭みがなく上質の赤身。

こだわりのタレ・塩コショウ
[味噌タレ]
数種類の果実と野菜を京白みそをベースにオリジナルブレンドして、1ヶ月以上熟成。
[しょうゆタレ]
宮崎の高級しょう油に高知のポン酢を贅沢ブレンド。
[特選しおコショウ]
淡路産・沖縄宮古島など厳選した産地の塩や昆布パウダー・黒胡椒などと配合。

《ジンギスカン 広島産生ラムセット 1人前¥3480》
カルビ・ロース・ショルダー・ハラミ・うで
焼き過ぎずレアかミディアムレアがオススメ。
貴重な生ラムは、臭みは全くと言っていいほどなく旨味が広がります。

ラム肉はほぼ輸入肉で、国産はわずか1%。
そのなかでも希少な[サフォーク種]は臭みが少なくやわらか。
トマトを食べて育っています。

《あなぐま》
イタチ科のタヌキやハクジシンに似たアナグマは、臭みがなく脂が多いけど意外とあっさり。
お好みで生卵としょう油ベースのタレに付けて。

《ジンギスカン 熊¥4000~》
5~6枚
脂が独特の甘さで、臭みは感じません。
それどころか「美味しい!!」と叫んでしまったほど❤️

《追加の季節の野菜¥800》
レンコン・赤茄子・しめじなど

《ジンギスカン 〆そば¥500》
太めのもっちりした麺をお肉の旨味がたっぷりの脂で焼いて、仕上げに生卵を落として混ぜ合わせます。

《生ラムしゃぶ鍋 1人前¥3800》
ロース・もも・せせり
サッとくぐらせて、特選の塩コショウで。
臭みは全くと言っていいほどなく、貴重な生ラムの旨味が伝わります。
白菜・葱・本しめじ・えのき・白ぶなしめじ(ブナピー)・豆腐・マロニーなどが添えられています。

《国産熊鍋 味噌1人前¥5800》
味噌は臭みを消すための調味料ではなく、風味をプラスしていると思うほど食べやすい。
[山椒][一味]を好みでかけて。

《〆うどん¥300》
煮込んだ方が旨味があります。
《〆雑炊¥300》
仕上げに玉子を入れて、細い10cmくらいの葱を入れて。
お味噌にお肉の旨味が出ていて、味わい深い。
おうどん大好きな私だけど、雑炊をオススメしたいほど。

《広島産 生ラムのジャーキー¥600》
独特の臭いがクセになりそう。
噛み締めるほど、口の中に味が広がります。

《九条ネギのサラダ¥300》
シャキシャキの九条ネギに、塩昆布とごま油が良い旨味を出しています。

《フルーツタワーチューハイ¥800》
大きい✨
マンゴー・みかん・ベリー・黒すぐり・赤すぐりが入っています。
ストローが下まで届かないので、半分飲むとジョッキに移し変えてくれます。

スタッフさんの説明は親切丁寧で、心からお食事を楽しめます♪

アメブロ、更新しています♪
『神様、食べても太らない身体を下さい』
http://ameblo.jp/ainishiuma

  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -
  • 山小屋酒場 ケモノ -

口コミが参考になったらフォローしよう

Ai Nishiuma

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

Ai Nishiuma(2363)さんの他のお店の口コミ

Ai Nishiumaさんの口コミ一覧(2604件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 山小屋酒場 ケモノ (山小屋酒場 KEMONO)
ジャンル その他肉料理、ジンギスカン、焼肉
予約・
お問い合わせ

050-5595-1725

予約可否

予約可

ネット予約がいっぱいの場合でも店舗にご連絡いただけましたら、ご調整可能な場合がございます。ぜひお問合せくださいませ。

住所

大阪府大阪市中央区 千日前1-6-6 明日香ビル 1F

交通手段

近鉄線・堺筋線・千日前線 日本橋駅 徒歩3分

日本橋駅から159m

営業時間・
定休日

営業時間

※新型コロナウイルス感染症拡大防止の為、時短営業を実施しております。最新営業時間は「お知らせ」をご確認下さい。

日曜営業

定休日

不定休

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

お通し 350円(税込み)

席・設備

席数

24席

(テーブル:18席 / カウンター:6席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

カウンター席あり、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

全席喫煙席となります。

オープン日

2017年12月15日

電話番号

06-6213-2323

備考

◆◆大阪ルッチに当店が掲載されました◆◆
詳細はこちら ⇒ https://osakalucci.jp/KEMONO

銀聯カードOK

初投稿者

けんけんの関西食べある記けんけんの関西食べある記(2440)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

ネット予約

ページの先頭へ