果汁が出ない不思議 : 鮨 ひでぞう

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3.0

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味2.9
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2018/06訪問1回目

3.0

  • 料理・味2.9
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
¥4,000~¥4,9991人

果汁が出ない不思議

ウラ難波の鮨ひでぞう いつも満席で断られる、今回たまたま早い時間だったので入れました。
色々あてもあり、握りも庶民的な価格設定にしてある。

ウニと烏賊の造りを注文
ウニはミョウバンの臭さもなく美味しいです。海苔もパリッとしていい。
しかし、添えられた酢だちが、スカスカ絞っても全然果汁が出ない。なのこれ?
使い終わったのが出されたのか?単に乾燥してるのか?
まあいい 別になくてもいいから。

続いてイワシの炙り 美味しそうです
酢だちを絞るとまたもスカスカ ギュッと絞り今度は3滴ほど果汁は出ました。
?なにこれ? まあとりあえず出たのでまあいい。

鰻の白焼き これはあまり美味しくない 弾力がゴムみたいだ
皮もパリッとしていない。
これにはレモンが添えられてあるが、なんとまたもやスカスカだ。
一体どうなっているのか?
鰻にレモンは要らないので、特に問題もないし、何も言わずに出ました。

なぜすべて果汁が出ずスカスカなのか?
古いのか?傷んでいるのか?

もうリピはないので気にはならないが、なぜなのかは気にはなる。
握りは悪くないのに残念な気がする。

  • 鮨 ひでぞう -
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  • 鮨 ひでぞう -
  • 鮨 ひでぞう -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨 ひでぞう
ジャンル 寿司、海鮮、鍋
予約・
お問い合わせ

06-6684-9000

予約可否

予約可

人数変更は前日までに、キャンセルは2日前までにご連絡ください。

住所

大阪府大阪市中央区難波千日前8-3 山下ビル 1F

交通手段

南海難波駅より 徒歩4分
南海難波駅から200M

難波駅(南海)から205m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 17:00 - 00:00

      L.O. 料理23:00 ドリンク23:30

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ♦︎滞在時間は2時間制となっております。

    姉妹店:【魚屋ひでぞう別館】2018年1月13日ニューオープンです!
    当店と徒歩1分の距離です!
    当店でご予約が取れなかったお客さまや、ハシゴ店をお探しのお客さまは、是非ともお立ちよりください。
予算

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

29席

(カウンター12席/テーブル17席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート

こんな時によく使われます。

ドレスコード

特にございません。

ホームページ

http://s-hidezo.jp/

オープン日

2016年9月24日

備考

姉妹店:【魚屋ひでぞう別館】2018年1月13日ニューオープンです!
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27102291/
当店と徒歩1分の距離です!
当店でご予約が取れなかったお客さまや、ハシゴ店をお探しのお客さまは、是非ともお立ちよりください。

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【裏なんば】東部市場仲買権利を持ち、飲食店、魚屋100店以上に魚を卸しているひでぞう☆

『魚屋ひでぞう立ち呑み店』で立ち呑みブームを作った、『ひでぞうグループ』の寿司店。魚の目利きのプロが毎朝全国各地からその日一番の鮮魚を仕入れ、リーズナブルな価格で新鮮なネタをご提供します。満席になることも多いですが、回転率が早く、少しお待ちいただくとご案内できることも多いです。しかし、前もってのご予約をおすすめしております!当店すぐ近くに、姉妹店「魚屋ひでぞう別館」がニューオープンしております。

初投稿者

sirotakaisirotakai(229)

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