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らーめん 天道
（ラーメン テンドウ）- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
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- 定休日：
- 月曜日
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鶏の旨みがブワッと香る鶏白湯スープ、替え玉必至で腹パン☆
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鶏白湯ラーメンはシンプルながらも深い味わいですよ
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クセになるスープです
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ストレートの細麺、茹で加減は硬めです
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コレまた美味いチャーシューでした
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当然のように替玉しましたよー
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追いスープ、少しだけで充分ですよ
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替玉は¥100です
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この道15年のオーナーが守るこじんまりとした店です
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鶏白湯ラーメン専門店です
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黒門市場のそばにあります
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん 天道（ラーメン テンドウ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
050-3569-5080 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪市営 日本橋駅5番口 徒歩1分 近鉄日本橋駅から73m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年7月28日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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黒門市場そばにあるⅬ字型カウンターのみ11席の小さな店。
千日前中央通、東の入口に存在感ある看板。
鶏白湯ラーメンの専門店。
■鶏ぱいたんらーめん￥750
■からし鶏ぱいたんらーめん￥750
■魚介鶏ぱいたんらーめん￥800
■魚介鶏ぱいたんつけ麺￥830
私は基幹商品の鶏ぱいたんをオーダー。
これが美味かった～～('ω')ノ
ぶわっと香る鶏の旨み、結構しっかり目の味。
塩とのバランスが私の好みにドンピシャ。
トッピングはチャーシュー、ネギ、そして青さ海苔。
麺は博多ラーメンを思い出させるストレートの細麺。
硬さとコシを残した絶妙の茹で加減。
これがモッチリと歯ごたえを楽しめる美味い麺だった。
その結果、
「替玉プリーズ」
そうなりますね。
店主と話した結果判明したこと。
この道15年、
鶏スープは新鮮な鶏を高温で長時間煮込み過ぎない、
やはり新鮮な鶏が生命線のようだ。
全面に出ている鶏の旨みは、生臭さのかけらもない。
適度な油分はコラーゲンでしょうかね。
次回はつけ麺にしよう。
それにしても美味かった。
ごちそうさま。