旨辛『左フック+ポンサク』 : 友愛亭

友愛亭

(ユウアイテイ)
ラーメンOSAKA百名店2023選出店

食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問3回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

旨辛『左フック+ポンサク』

暑さでダラケる身体に、パンチかまして
もらおうと、難波の醤油ラーメン専門店へ

『左フック』850円
辛さ増し『ポンサク』+50円
(ハバネロ2杯プラス)

白胡麻が怪しく浮かぶ、スープ表面
見た目はそれほど辛さは感じず
肉厚柔らか~豚バラロールチャーシュー
メンマ、白髪ネギ、板海苔

デフォに、2ランクプラス程度なので、
まあ大丈夫だろうと高を括ってましたが、
いやいや、なかなかの辛さ

キレのある、コクフカ醤油スープ
辛くても、レンゲでスープ啜ってしまう
麺が減ってきたら、やっぱスープ赤い…

ストレート中太平打ち麺
プチンと歯切れの良い麺

日本人キラーポンサクレックの鋭いパンチ
かなりダメージ受けました
スープ完飲出来ず、ある意味KO負け(笑)


喝入れてもらうつもりが、ダメージって
そのせい?晩の京セラでまた逆転負け…

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2022/04訪問2回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

新メニュー『高井田クロス』

数多くのラーメン屋さんがひしめく難波
その中で、一番好きなお店
そう言いながらも、今年初めての訪問

一番好きなのは、創作ペペロンチーノ風
異色の「アッパーカット」でしたが、
表の立て看板メニュー見ると…ない!?

店内であらためてメニュー眺めるも、
やっぱりない…どうやらメニュー落ち
残念ですが、定番より限定が似合うかも?

その代わりに新定番メニュー入り
『高井田クロス』800円

名の通り、高井田ラーメン
英語での説明には
~east osaka soysauce taste~
なるほど、東大阪醤油味w


スープ表面、厚めの鶏油で鏡状態
火傷しそうな熱々がたまらない
褐色のスープは、見た目通り濃口醤油
酸味が強く効いた、高井田風独特のスープ
麻薬の様な、中毒性のある危険なヤツ

それでも、酸味と濃さに頼っていない、
しっかり鶏の旨味が味わえる美味しさ

合わせる麺は、これも忠実に高井田風
丸断面ムチムチの太麺
プチップチッとした歯応え、ツルツルの麺肌

このスープに、この麺の組み合わせ!
BLACKでなく、TAKAIDA

大阪の「醤油ラーメン専門店」としては、
この高井田クロスが定番化されること、
むしろ、必然なのかもしれません


昼過ぎでしたので、続々お客様来店して、
ずっと外待ち発生

やっぱりミナミで一番好きなラーメン屋さん♡

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2019/08訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

ミナミイチオシ正油ラーメン店『アッパー』

数多くあるミナミのラーメン屋さんの中で、
一番お気に入りのお店
…とはいえ、最近行けてない

定番メニューは6種類
未食のメニューもあるのですが(浪速のジョー)
久し振りなので、一番好きな

『アッパー』750円

此方は「正油ラーメン専門店」
その中でも、一番邪道メニュー


そもそもこんなラーメン、他店で見たことない
「創作ペペロンチーノ風」
奇をてらった様に思えますが、いやいやどうして
リピートしてしまう、クセになる美味しさ

鷹の爪とガーリックを浮かべた、醤油スープ
ベースはあっさりしてると思う
そこに併せる「バター」の妙
黒胡椒あまり好きじゃないけど、これはマッチ

そして、ビジュアル的に一際目を惹く、ソーセージ
絵面だけじゃなく、いい仕事してます
パチン!とした歯応えもたまらない
(+トッピングすれば良かった、、、)

文字だけ見たら、やっぱ邪道
…なのに、この組み合わせがバチッと決まる
まさに「突き上げる旨さ!」


ラーメンに限らず、料理はシェフの腕前だけでなく
「センス」が大きな美味しさの要素と思います

店主さんの秀逸した、センスが詰まった一杯

味だけでなく、笑顔の接客も満点です


やっぱ此方が、ミナミの一番推し!

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mods35_2

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店舗基本情報

店名
友愛亭(ユウアイテイ)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店

ジャンル ラーメン
お問い合わせ

06-6626-9871

予約可否

予約不可

住所

大阪府大阪市浪速区日本橋4-12-1 旭日旅行ビル 1F

交通手段

地下鉄堺筋線の恵美須町駅1号B出口から徒歩4分位

恵美須町駅から425m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 17:30

      L.O. 17:00

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

15席

(カウンター7席 4人掛けテーブル2)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング有り

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2014年6月1日

備考

Paypay使用可

初投稿者

グッちゃーんグッちゃーん(3599)

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