友愛亭
（ユウアイテイ）食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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鋭い角度でキメてます『フック』
朝から大阪市内の業務
長期BM店解消しようと、ピックアップ
見返すと、既に記憶にないお店や(^^;)
なんでこのお店？と興味薄くなってるも
消化…って良くないです
（それは尼パーだけで十分w）
やっぱ、いま食べたいお店で♪
頭に浮かんだのは「清麺亭」の再訪
しかし、まさかの臨時休業(･_･;
「14（水）お休み」って、今日火曜日やし！
パーキング入れちゃったし、近隣でセレクト
そう、前回訪問時に再訪を誓いながらも、
全然行けてないコチラに
正統派醤油ラーメン抜群に美味しいお店、
しかも、辛いのは得意じゃないのに…
唯一の辛味系ラーメンという、
『フック』750円
数多くのボクサーのサイン色紙の中、
ちょうど目に付いた三枚
パンクラスの稲垣、井岡会長、辰吉丈一郎
そんなレジェンドから、現在バリバリに
活躍中の選手まで応援しているお店です
スープ全面に散りばめた、
細かく刻んだネギと、白ゴマ
しっとりとしたロースチャーシューに、
メンマと刻み青ネギと、縁には海苔
中央の白髪ネギには一味が振られます
中太の平打ち麺は、ぱつんと食感良し
オイリーな表面のスープ
鶏ガラベースの濃口醤油は、デフォと一緒ですが、
そこに辛味味噌を使って、ピリッと辛口に
辛いだけでなく、いい風味に仕上げているのは、
食感のアクセントにもなっている、刻みネギ
辛いもの好きな人には物足りないでしょうが、
この旨辛クセになりそう♡
思わずスープ完汁♪
ごちそう様でした
インスピレーションで、選んで正解(^^)
メニューの謳い文句通りに、
「鋭い角度でキメてます」
予定外の友愛亭さんでしたが、
結果オーライ♪ また来ますね(^o^)
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真っ直ぐな正油ラーメンやってます『へヴィー正油』
過去の食べログを見たら、10ヶ月前コチラ訪問
月曜祭日の為、火曜日臨時休業
閉まったシャッターを見て、ガッカリして他店へ…
そんなことあると、再度行く気力かなり失せます
で、10ヶ月振りに訪問すると、盛況開店中
外待ちのお客様も♪
それでも、すぐカウンターに通されると、
狭いながら、スタッフさんの笑顔で満たされる空間
一瞬で過去のことは忘れました(笑)
正油ラーメン専門のコチラ
ラインナップはメイン三種
初めてだから「ストレート」行きたかったんですが、
コチラだけ、中太麺ということで、キマリ！
『へヴィー正油』650円 煮玉子＋50円
限定の「左フック冷麺」なんてインパクトある…
店内見渡せば、なるほど！パンクラス推しの
格闘技の巣になってるお店でした
「マイクタイソンをイメージして作った
パンチの効いた超濃厚正油ラーメン」という
リングアナからの選手紹介♪
高井田風に仕上げているとのこと
ビジュアルは、たしかに高井田風＾＾
大ぶりの柔らかい豚バラチャーシューが一枚
メンマと海苔、それに刻み青ネギ
ワカメやソーセージなんて、変わったトッピング
ありますが、粗切り青ネギの別売り欲しかったな
煮玉子はスープが黒いから染まった…のではなく、
しっかり味がつき、これで50円はお徳♪
もちろん、温かかったですよ^^
中太平打ち麺は、加水率高めで表面ツルツル
モチモチのコシもあって◎
即替玉…と思いましたが、細麺以外はなし、、、
もう少し、この美味しい麺で味わいたかったな
大盛にすべきでしたね
さて、真っ黒のスープ
鮮やかに乱反射する、ネギ油でオイリーな表面
少しだけ胡椒が… 出来れば、ナシが良かったな
見た目は超濃厚、しょっぱさを想像しますが、
いやいや、濃口醤油のコク・旨味が前面に出て、
塩っ辛さ、喉の渇きなど皆無です
インパクトで勝負していない、正統派濃口醤油です
ごちそう様でした
もっと早く来れば良かった…と、またまた後悔
店頭に大きく掲げられた
「真っ直ぐな正油ラーメンやってます」
それが全てを表してます
同僚の「カミソリ正油」は、むしろ塩ラーメン
細麺は少しやわ目に感じましたが、コシがある
スッキリしたスープが、じんわり心地良いです
この美味しさでこの値段は、CP高い！
最近難波方面来る機会減りましたが、
ココ、リピ確定店 v(￣0￣*)
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店舗基本情報
| 店名 |
友愛亭（ユウアイテイ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6626-9871 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄堺筋線の恵美須町駅１号Ｂ出口から徒歩４分位 恵美須町駅から425m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター7席 4人掛けテーブル２） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年6月1日 |
| 備考 |
Paypay使用可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久し振り五條市の帰り、日本橋で遅めの昼食
数ある難波のラーメン店の中で、一番好きなお店
「真っ直ぐな正油ラーメン」を謳っていますが、
その真っ直ぐじゃなさそうな、創作メニュー
『アッパー』750円
「フック」同様、たしか昨年は無かったメニュー
創作ペペロンチーノ風…という、
普段ならオーダーしない系統なんですが、
なぜか、これに(笑) なんでやろ？
こちら15:30まで昼営業
他店より微妙に長いのが、営業の人間には嬉しい
まずはスープをひと口…
「ほんのりガーリック」うんうん
ガッツリにんにくとは違います
イタリアーンなフレーバー♪
タカの爪をたくさん浮かべ、これも同様に、
辛いっ！じゃなく、ほんのり感じる辛さ
そこにバターが上手いことマッチしますね～
「塩バタ」「味噌バタ」は合うと思いますが、
醤油へのバターはイメージ出来なかった
それが、イタリアンちっくなテイストを
柔らかく、円やかに仕上げてくれます
しっとり大判のロースチャーシューに加え、
「ソーセージ」がこれまたいい塩梅
ぱっつん気味の中太麺
麺肌はスルスル滑る舌触り
下からガツンと突き上げる様な、アッパーとは
ちょっとちがうと思うけど…
むしろ、食べて気分がハイに高揚する
UPPER的な一杯です
ごちそう様でした
これが今年300杯目のラーメン♪
昔、ラーメン評論家もどきがTVで、
「年間300やら400やら食べる」と言ってるの観て、
コイツキチ●イやん！って、思っていましたが、
どうやらボクもキチ●イ？(笑)
ネタが無い再訪店はUPしないことにしましたが、
コチラは300杯目というネタでUPしました(笑)
ちなみに、そば・うどん・パスタは入れませんが、
ちゃんぽん・焼きそばは一緒にカウントしてます
焼きそば…(´・c_・` )ｳｰﾝ･･
中華くくりってことで(笑)
来年は少しセーブしとこ^^;