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ラーメン平社員
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺屋 彩々 SPIRIT
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄御堂筋線なんば駅６号出入口から徒歩２分位 難波駅（南海）から319m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （1F/カウンター8席、2F/カウンター6席＋2人掛けテーブル4卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年10月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日に２回程伺いました。
マイレビュアさんのレビューにも記されていますが現在は休業中のようで先日夜の部の時間帯に前を通りましたが営業はされてませんでした。
こちらでは清澄淡口醤油らーめんと清澄鶏塩らーめんを頂きましたがスープ表面のオイリー度はやや高めなもののメニュー名通り澄んだ清湯のあっさりスープながら程よい動物系の旨味と様々な出汁が効いてます。あっさりなんだけど見た目からは想像のつかない奥行きがある見事なスープでした。
麺はどちらとも同じだと思うんですが多加水寄りの中細麺麺。これは小麦粉が良いのか配合が良いのかは分かりませんが啜った瞬間に良い麺だと感じてしまうような食感が凄い。
それぞれ完成度が高いだけに人手不足によるしばらくの間休業というのは残念。また再開して欲しいです。美味かったです。ごちそうさまでした。