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難波・日本橋・道頓堀 × 刀削麺 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、咲州の政さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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咲州の政口コミ2,680件フォロワー2,410人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2018/10訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

～￥9991人

旨さは良い意味で想定外でした。麻辣牛肉刀削麺！

日本橋界隈でのランチってことでログっていると気になるレビューが…

なんですと！ロボットが麺を削って刀削麺を作っているお店？

刀削麺って恥ずかしながら経験ないのですが
平打ち麺Lover として行ってみたくなり訪問することにしました。

所は道頓堀の東端辺り、
本場さながら？の主張の強い黄色地に刀削麺の赤文字がよく目立っております。
中に入ると
手前がカウンターで奥に円卓が一つ、
店員さんは全員ネイティブな方々で
現地語でずっとしゃべっているという奔放な接客姿勢は想定内です。

メニューは
看板の刀削麺だけでも15種類、
中には日本的な醤油やとんこつの刀削麺もあります。
他にも見慣れた一品や本格的な物までかなりの品数があり
刀削麺専門店というよりは刀削麺推しの総合的な菜館といった感じです。

で、オーダーは
筆頭オススメの麻辣牛肉刀削麺にしました。

そして待つこと12,3分で到着。
大きめな器でスープが並々と入っており麻辣な香りが漂ってきて旨そうです。

頂いてみますとスープは担々麺のスープといった感じで
コクがあり花椒等の本格的な香りがしています。
辣油の辛味もいい感じでこれはなかなか旨いです。
そして肝心の麺ですが
多少バラつきはありますが1～1.5cm巾あり中心は厚めで端が薄くなっていて
一噛みでもツルピラな所、アルデンテな所といろんな食感が楽しめます。
具材は現地っぽい味付けで柔らかく煮込まれた牛バラと青梗菜で
牛バラ煮込みもなかなか旨いですね。

結局カウンター最奥だったのでロボット君の仕事ぶりは伺い知れずで
接客は想定内でしたがお味については良い意味でちょっと想定外の旨さでしたね。
量もたっぷりでこの麺は腹持ちも良さそうです。

初めての刀削麺でしたがロボットが作っても
なかなか美味しかったです。ご馳走さまでした。

9

刀削麺

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10

麻辣牛肉刀削麺

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8

麻辣牛肉刀削麺

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咲州の政

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留刀削麺雲隆このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	刀削麺、中華料理
住所	大阪府大阪市中央区道頓堀1-1-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄日本橋駅徒歩４分日本橋駅から215m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	38席
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可
初投稿者	匿命係（347）
最近の編集者	HAS441（4） ... 店舗情報（'21/10/31 20:32）編集履歴を詳しく見る