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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
刀削麺 雲隆
|
|---|---|
| ジャンル | 刀削麺、中華料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日本橋駅徒歩４分 日本橋駅から215m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
38席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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同僚とランチで訪問、大阪では珍しい刀削麺を食べに行こうと話をしていた。
台湾刀削麺と天津飯のセットを注文する。これは麺三種類、飯三種類から選ぶことができる。
同僚は、とんこつ刀削麺と麻婆豆腐丼のセットにしていた。
さて、台湾刀削麺は、名古屋発祥の台湾ラーメンの刀削麺バージョン、ニラ、ひき肉に、スープを覆うラー油がめぐらされている。
天津飯は、あんかけがたっぷり。
どちらも一人前と言って差し支えないようなボリュームだった。
刀削麺が素晴らしい。
テーブルから厨房を眺め、刀削麺を削っている様子が確認できた。
そんな感じだから、若干の待ちはあるけれど、その甲斐はある。
もっちりとシコシコと、それぞれの食感を楽しめる。しかも、スープとの絡みもよい。
天津飯は、ふわふわ卵が印象的、まさに中華風オムライスの様相である。
あんかけと卵とごはんを合わせて食べる。ときおり出てくるネギがアクセントだな。
満腹をかかえて店を後にした。