大阪・日本橋 シンズ・キッチン：カレー : 大阪の駆け出しデザイナー92の日常　～ほぼカレー～ : シンズキッチン

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だだだだ。

この前、人生で初めて競馬場に行きました。

思ったこと。

馬、きれい。

んで、脚めちゃ速い。

競馬のロマンを追いかける人と

ひたすらボックス買いのギャンブラーと。

僕は負けましたけどね。

てことで

「シンズ・キッチン」さん。

「どうせまたビリヤニだろ？」

「ビリヤニビリヤニうるせえなこいつ。」
と思ってらっしゃる方、安心してください。

今日は見に来たんですよ。

絶景を。

ため息もんですね。

なんてすばらしい光景なんでしょうか。

カレーの表面張力見たのは初めて。

テンションしか上がらない。

ごはんはこれぐらいが適量←カレーのボリュームが鬼のようなので

ウマすぎ。

スープカレーもお手のものってワケかよ。

恐ろしい量の具材は鶏、じゃがいも、オクラ、マトンまで。

他にも色々。

シンズキッチンらしいワイルドでパワフルなスパイス感は

スープカレーでも健在。

海老ちゃんみっけ。

北海道のスープカレーとはまた違ったスタイルですけど

こっちも大好き。

これで800円なんて、価格破壊もいいとこだ。

おなかいっぱい。

ごちそうさまでした。

過去の〈シンズキッチン〉

その1・・・これが噂の。
その2・・・侮れないスープカレー
その3・・・感謝感激雨嵐テイクアウト
その4・・・弟とマトン
その5・・・朝一
その6・・・限定野菜ビリヤニ

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だだだだ。

カリーがウォーリアーズ再契約。

年俸は5年で225億

巨額すぎてリアリティがない。

時給に換算しましょうか。

時給51万円。

やべ。

なんて世界だよほんとに。

てことで

「シンズ・キッチン」さん。

限定のベジタブルビリヤニ。

前回食べられなかったので、予約してもらいました。

カットの後にすぐさま受け取りに行き、

お許しがでたので

美容室中にスパイスの香りを撒き散らす。

開封。

いや、まだ食うてへん。

もうこの時点でうまい。

チキンカレー

濃厚。

マトンカレー

パンチ力。

ライタ様

いつものと違って、色付いてる。

まずはそのまま。

！！！

安西、今やー

いや、何ぬかしとんねん

旨ー

マトンともチキンとも違う味わい。

さっぱりしているのに、スパイス感はいつも通りゴリゴリ。

野菜だから、より鮮烈にスパイスを感じる。

旨。

そこに動物系の旨みが加わるんだからもう鼻血もんだ。

マトンもいつもよりワイルドに感じる。

旨。

チキンは北インドの濃厚さ。

重なる旨み。

止まらない汗。

ここは美容室。

せっかくシャンプーしてもらったのに

頭皮からはじわりと豚汁。

旨。

スパイシーでオイリーなカレーが重たいなと思ったところで

ライタ様の登場です。

さっぱりした酸味でビリヤニに秩序をもたらします。

アウンサンスーチーさんかよ。←深い意味はありません。

幸。

二日酔い吹っ飛んだ。

いつもに比べてボリュームは控えめだったけど

大満足です。

次は絶対エビビリヤニ食べたる。

ごちそうさまでした。

過去の〈シンズキッチン〉

その1・・・これが噂の。
その2・・・侮れないスープカレー
その3・・・感謝感激雨嵐テイクアウト
その4・・・弟とマトン
その5・・・朝一

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だだだだ。

この前京都に行ったとき

はぐれストームトルーパーがいた。

手にはブラスター・ライフルではなく

トングとゴミ袋。

ジョージルーカスさん、日本は平和です。

てことで

「シンズ・キッチン」さん。

ワールドフェイマステイクアウト。

見てください。この溢れんばかりに詰められたごちそうを。

乗車率200％やで。

ラップをはがすと、爪が黄色くなります。

最高かよ。

光臨されたぞー

2つ買うとカレーが2種類になるという

幸福としか言いようがないサービス。

準備できました。

旨。

もう、説明いりませんよね。

旨。

とある方から、こちらのビリヤニの作り方を聞いた。

いろいろ、すごかった。

釜の上部は、蒸気と共にスパイスの香りが充満する。

つまり朝一のビリヤニはより一層豊かな香りを纏うそうだ。

旨。

この日のビリヤニは香りがすごかった。

旨。

そう、朝一で買いに行ったから。

ちなみに釜の下のほうは肉の旨みがしみこんでおり

それもまた一興。だそうだ。

旨。

久々に食べたけど、ほんま旨すぎて

食べてる間ずっとケツ浮いてた。

オート空気椅子。

これ1000円で食べれる食事でナンバーワンやろ。

ごちそうさまでした。

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だだだだ。

アデトクンボ。

プレイオフに入ってキレキレすね。

動きがえげつない。

ジェイソンキッドが彼を中心にして

どんなチームを作っていくのか、2、3年後が楽しみす。

サンダー残念でした。

うん、あのスタイルじゃやはりプレイオフは厳しかった。

てことで

「シンズキッチン」さん。

はい、のっけからみなさんには最高の景色をご覧いただきました。

日曜日、来阪中の弟を連れて。

朝飯代わりの

マトンビリヤニ。

お久しブリーフ。

よー見たらビリヤニみたいなカラーリングやないか、君。

インディー坂野に改名しなはれ。

辛いスープ

カレーとライタ

今日もいい仕事してる。

最高かよ。

定期的に食べたくなるこの獰猛なスパイス感。

君にアディクテッドかよ。

ごちそうさまでした。

過去の〈シンズキッチン〉

その1・・・これが噂の。
その2・・・侮れないスープカレー
その3・・・感謝感激雨嵐テイクアウト

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〈2016.10再訪〉
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だだだだ。

朝、弟から興奮気味のLINEが入っていた。

クリスマスにいいことでもあったのかと思ったら

ウォーリアーズ対キャバリアーズのクリスマスゲームのことだった。

ハイライトしか見てないが、すごい試合だった。。。

バッシュはカイリーにしようと思う。


てことで


「シンズキッチン」さんのチキンビリヤニ

そうなんです。

この神の食べ物

持ち帰りできるんです。


土曜限定のチキンビリヤニ食べたことなかったんです。

美容師さんが差し入れしてくれました。

神かよ。


ライタ様


この日のカレーは若干オイリー


ここまで俺のテンションをあげるビジュアルがあるだろうか。

聞こえる。

ゆで卵「やっと自分のいるべき場所を見つけたよ」

うんうん、そうだ。


カレーだけで楽しんだり


チキン食べてみたり


ライタ様かけて楽しんだり


ラジバンダ．．．．言葉はいらない。


旨旨旨旨旨旨ぁぁぁ！

やっぱこれだわ。

このなんとも荒々しいワイルドなスパイス感と

味を多層化させてくれるカレー

酸味でナイスアシストするライタ様

チキンはマトンに比べ、クセがない分、旨味がダイレクト。

この日の午後は何時になく仕事がはかどりました。


ごちそうさまでした。


過去の〈シンズキッチン〉

その1・・・これが噂の。
その2・・・侮れないスープカレー


[2016.1］再訪


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だだだだ。


心を平穏に。

なかなか出来そうにないので

久々に寺社仏閣、仏像でも見に行こうと思います。

アルカイックスマイルに癒されてこよう。

そうだ、京都行こう。

ああ、秀逸なコピーや。


てことで

カレー好きの美容師さんと。

髪を切りに行くと、暇だからカレーを食べにいこうということになり

ならここしかないよね、ということで。


最強のビリヤニが食べれるこちら


シンズ・キッチン21
「シンズ・キッチン」さん


前回、食べたビリヤニの味が忘れられない。

いや、忘れたくない。


相変わらずの混み合いっぷり。


シンズ・キッチン23
久しぶりだね、待ってたよ。

あれ、今日量が少なくない？


シンズ・キッチン22
辛いスープと


シンズ・キッチン24
カレーはチキン


シンズ・キッチン25
ライタ様


相変わらず


旨旨旨旨旨旨旨過！！


ほんとおいしい。


2人で来るとシェアできる！っていいなー


シンズ・キッチン27
スープカレー

インド料理やのにスープカレー？

いやいや、ちょっとまってよ、スープカレーの本場は北海道にk


．．．．．．旨。


旨旨旨旨旨旨過！！


しっかり旨味と流石のスパイス使い。


侮ってはいけなかった。

やつも3年間がんばってきた男なんだ。

あ、すいません。

まさに、シンズキッチンの小暮的存在。


ビリヤニとスープカレーのシェアを激しくオススメします。


ごちそうさまでした。


過去の〈シンズキッチン〉

その1・・・これが噂の。


だだだだ。

ビリヤニ。カレー好きとしては避けて通れない道。
そして何者なのかよくわかっていない、ニンニンジャーでいうところの
スターニンジャーみたいな存在。

例えがわかりにくすぎるのはさておき、

カレー好きの美容師さんから
土日限定でビリヤニが食べれるという情報を聞き行って参りました。

「シンズ・キッチン」さん！！

こちらは堺筋沿いを日本橋の交差点から少し南に下った所
黒門市場の入り口の近くです。

ド派手なメニューが目印。

看板の傷んだ感じがインドっぽい。
行ったことないけど。

ビルの１Fなんですが少し奥ばっています。

店内に入るとそこはインド。
インド料理屋なので当たり前か。。。
テーブルのみの造りで奥には音響設備なんかも見えました。

11時くらいに伺ったので先客は１人。

スタッフさんがビリヤニのメニュー持ってきはったんですが
英語で何書いてあるかよくわからなかったので

「ビリヤニください！！！」

通じました。

店内結構暗めです。写真が見にくいですがご勘弁を。

10分ほどで初顔合わせ。マトンビリヤニさん。

こんにちわ。。。。。って、すごい量っすね。

辛いスープと

カレーと

ライタ（さらっとしたヨーグルトがベースに香辛料で味を付けたもの）きゅうりが入ってます。

がついてきます。これで1000円ぽっきり。

駆け出しますよ。
まずはそのままデフォルトで。

！！！！！！！

うま。いわゆる炊き込みご飯ってやつなのですが、これは久々におおおって
軽く仰け反ってしまった。ご飯から旨味が。。

カレーグレービーで辛さとコクを加えてまぜまぜ。

うま。

ライタで酸味とさっぱり感を加えてまぜまぜ。

うま。

最後は仲良く集合。
みんなええ顔や。

結構ボリューム多くて最後はお腹いっぱい。

ほんまにうまかったです。ビリヤニなめてましたすいません。
はまりそうです。

テイクアウトも出来るみたいなので週末は朝昼晩ビリヤニで。

ごちそうさまでした。

おいしそうと思った方！
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