シンズキッチン
（Singh's Kitchen）食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2023 選出店
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【大阪 土日限定のビリヤニセットを頼まないという選択肢はないやろ(*•̀ㅂ•́)و✧】
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ここは日本！？大阪・日本橋の雑居ビルはまるでインドにタイムスリップしたみたい！
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パラパラ加減が最高のバスマティライス(๑•̀⌄ｰ́๑)b
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この輝くイエローが食をそそります♡(*•̀ㅂ•́)و✧
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マトンの砕いたものがゴロゴロ入っておりますが、ちょっぴり雑かな？(^ω^;);););)
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チキンベースのミックスベジタブルスープ。
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ミニチキンカレー。やや辛口です✩.*˚
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相方さんのキーマと砂ずりチリのあいがけ。なかなかマニアックですな(￣▽￣;)
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ビリヤニに付いてくるセット内容。スープ、ミニカレー、ライタ(甘くないヨーグルト)
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店内はお約束のボリウッドによる集団ダンスミュージック(((└( 'ω' )┐)))ﾄﾞﾝﾄﾞﾝﾁｬｶﾁｬｶ
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ビリヤニは東京をはじめ関東の方がブームの兆しです✩.*˚
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yuyuyu0147
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店舗基本情報
| 店名 |
シンズキッチン（Singh's Kitchen）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2023 選出店
アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2022 選出店
カレー 百名店 2020 選出店
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カレー 百名店 2018 選出店
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カレー 百名店 2017 選出店
食べログ カレー 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | インド料理、インドカレー |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6632-4433 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日本橋駅より徒歩５分 近鉄日本橋駅から137m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （6テーブル） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年10月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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先日、福岡で日本一美味しいと噂されるビリヤニをいただいて来ました♡
帰阪してから、相方さんが
｢ワシが前に1人で行った大阪のビリヤニも美味かったやし(๑•̀ڡ•́๑)｣と、仰るので福岡VS大阪対決に相成りました！
スパイスカレーばかり食べないで、大阪のビリヤニも食べなくちゃね〜(人´ з`*)♪ﾙﾝﾙﾝ
場所は大阪・日本橋。
黒門市場のすぐそば。
大阪ミナミのど真ん中です。
｢シンズキッチン｣さん✩.*˚
芸能人にもファンが多く、サイン色紙や写真が飾られています。
店内はちょっぴり薄暗く、女子おひとり様は入りにくいかな。。。と思いきや、店内にはたくさんの女子が1人でカレーをぱくついておりました(๑•̀⌄ｰ́๑)b
奥には何やら怪しげな個室が。。。
こちらはBARになっているそうです✩.*˚
迷うことなく、土日限定のビリヤニセットにしまーす！
◉ビリヤニセット 1200円
・スープ(チキンベースのベジタブル)
・ライタ(スパイシーなヨーグルト)
・ミニカレー(チキン)
もうすっかりお馴染みになったビリヤニ。
スパイスカレーの次のブームはビリヤニだ！
なんて言われているそうですよ。
南インドやパキスタンで食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯。
パエリア、松茸ご飯と並んで、世界三大炊き込みご飯の１つなんだそう.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
インドのビリヤニは、屋台や家庭で日常的に食べる国民食として幅広く愛されているそうです。
やって来ましたビリヤニは、やっぱり大盛りサイズ！
ビリヤニの小盛りって見たことありません( ´⚰︎` )
たくさんのスパイスを使って炊き込まれたエスニックな香り！
クミン、コリアンダー、ターメリック、シナモン、クローブ、カルダモン、にんにく、ショウガ、玉ねぎ。。。
そして、マトンが用いられています(ﾉ*°▽°)ﾉ
パラパラ、フワフワとしたバスマティライスはインドの高級米。
｢バスマティライス・ダイエット｣なるものが流行るくらい、今、注目されています。
低GIのため、急激に血糖値が上がるのを防いでくれ、
バスマティライス2合は、水4合で実質3合分に増殖。
g単位のカロリーと糖質が33％OFFになるのです！
糖質制限している人には嬉しい話ですね(๑•̀⌄ｰ́๑)b
しかしながら、こちらのビリヤニ。
スパイスがこれでもかー！と入っており、
マトンの骨やら皮やら、スパイスの桂皮やら茎やら
入り混じっていて何とも食べにくい！
小さなものなら、一緒に噛み砕いちゃいますが
ワイルドな木っ端が気になります(^ω^;);););)
インドの方々は歯が丈夫なのかな？
(›´ω`‹ )
それだけナチュラルな状態の素材なのでしょう！
なるべくかき混ぜずいただくと、味が濃い部分と白く炊きあがった部分のグラデーションが楽しめます♡
ご馳走さまでした(*´▽`人)